＜一本義久保本店＞伝心「凜」純米大吟醸

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株式会社一本義久保本店

福井の辛口酒といえば「一本義」といわれるほど、福井県下一円で愛飲されてきた創業120有余年の老舗酒蔵。
その所在地は、福井県嶺北域の水源にして、酒米の一大生産地である奥越前勝山。近年は、恐竜化石の一大発掘地として名を馳せています。
一本義は、「ココデシカ、ウマレエナイ、モノ」というコンセプトの中、霊峰白山の雪解け水と、全量福井県産米による酒造りで、ドライなのにジューシーな辛口酒や、フワリと消えるような高級酒など、この風土とオリジナル酒米でしか醸し出すことのできない、【特別な口中感】をテーマにした酒造りが高い評価を得ています。