＜藤井酒造＞龍勢 純米大吟醸・純米吟醸 黒【広島県】

インフォメーション

藤井酒造株式会社

1863年創業で今年で160年と成りました。
「龍勢」は創業銘柄で、1907年に開催された第一回全国清酒品評会にて最優等一位の栄誉に輝き、
広島酒の品質の良さを全国に知らしめることと成りました。
現在は全量純米酒のみ製造し、今期より全量「生酛造り」と成ります。
他には無い、唯一の酒として自然との対話に拘り、協会酵母なども使用しない酒造りを行っております。
蔵のある「竹原」は、大正時代には26軒もの造り酒屋が有り、全国でも屈指の酒どころとして栄えておりました。
現在も江戸時代の建物が多く残り、伝統建造物保存地区に選定され、蔵もこの一角に位置しております。