「牛すき焼き」と「濃厚赤ワインセット」
力強い味わいの赤ワインが美味しい季節が到来しました。
口に含んだ瞬間から濃密な風味のあるマルベックや、後味にかけて滑らかな渋みとコクが伸びてくるアリアニコなど、各国のフルボディな赤ワインが楽しめるワインセットです。合わせる料理はぜひ、こってり濃厚なすき焼きをお試しください。
甘辛い割り下やサシの入った牛肉と抜群の相性を見せてくれます。
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【送料無料】<ソムリエ厳選>冬のこの時期に楽しみたい!濃厚赤ワイン5本セット
ソムリエが冬にぜひ飲んでいただきたいワインを5本厳選しました。
¥13,000(税込)
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【送料無料】<A-styleソムリエ厳選>干支ラベルワイン入り!和食と合わせたい赤ワイン5本セット
★干支ラベルワイン入り★
ご家庭で和食との新たなマリアージュが楽しめる赤・・・¥11,000(税込)
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【送料無料】<A-styleソムリエ厳選>タイプの違いを楽しむアヤラ3本セット
「ドライシャンパーニュの先駆者が造るピュアな味わい」タイプの違いを感じるアヤラ飲み比べ3本セット!
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【送料無料】<A-styleソムリエ厳選>ブラン・ド・ブランの名手クロード・カザルの飲み比べセット
創業120年以上の歴史を誇る名門が生み出すシャンパーニュ
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【送料無料】<A-styleソムリエ厳選>6色のワインを愉しむバラエティ6本セット
ソムリエが厳選した6色のワインが楽しめるセット
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【送料無料】<A-styleソムリエ厳選>熟成を楽しむボルドーワイン5本セット
熟成した飲み頃のワイン5本セット
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【送料無料】<A-styleソムリエ厳選>豚肉に合わせるミディアムボディー赤ワイン4本セット
ソムリエが厳選した豚肉に合うワイン4本セット
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【送料無料】<A-styleソムリエ厳選>機内ワインが入った鍋と合わせる贅沢ワイン赤白泡3本セット
鍋料理とのマリアージュに!ソムリエが選ぶリッチなワインの3本セット
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家飲みにぴったり!シャルキュトリーに合うワイン5本セット
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【送料無料】<A-styleソムリエ厳選>出汁の味を引き立たせる赤白泡5本セット
出汁の旨味とワインの見事なハーモニーが楽しめる赤白泡の5本セット
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【送料無料】ビジネスクラス採用シャンパーニュ入り!シャンパン製法スパークリングワイン フランス周遊5本セット
2019年度に国際線ビジネスクラスで採用された一番搾り果汁のみ使用した高品質シャンパーニュと産地の・・・
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【送料無料】<ボランジェ>シャンパーニュメゾン「ボランジェ」の2種のみ比べセット
英国王室御用達のボランジェ2種飲み比べセット
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<LAGOON BREWERY>【翔空】クラフトSAKE飲み比べ
新潟県 福島潟のほとりに立つ小さな酒蔵。美しい地域の魅力を味わえる、
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<koyoi>スパークリングカクテルセット
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<OKAYAMA JIMOTO BEER 086>クラフトビール6本セット
岡山発地元応援 本格派クラフトビール
醸造技術者がじっくり時間をかけて造った、
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モーリス(MORRIS)
世界が認めた本格焼酎《花、香る、飲む香水MORRIS》ラグジュアリーブランド「CHIE IMAI」・・・
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<寿海酒造>芋焼酎まんぞくセット
宮崎県最南端の寿海酒造
水・麹・蔵人・時の力で原料さつま芋のおいしさを最大に生かした芋焼酎180・・・¥4,552(税込)
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<富久錦>生もと純米大吟醸 朔R03BY
フランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールである「Kura Master 2023」にて・・・
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<農口尚彦研究所>山廃愛山 無濾過原酒 2018vintage
イチゴを連想させる甘酸っぱい香りと、「愛山」由来の優しく、とろみのある旨味、山廃特有の乳酸系の酸味・・・
¥5,500(税込)
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<ワインセラー>スタイルクレア SI-02 21本タイプ
デイリーワインの保管に適した小型セラー。最下段にはボトルを立てて入れることができ、飲みかけのワイン・・・
¥49,500(税込)
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<リーデル>ワイングラス シャンパンペアセット
シャンパンを美味しく飲むならこのグラス
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<ワインセラー>スタイルクレア SI-01 13本タイプ
デイリーワインの保管に適した小型セラー。最下段にはボトルを立てて入れることができ、飲みかけのワイン・・・
¥36,960(税込)
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<ワインセラー>スタイルクレア SC-30 30本タイプ
奥行約55cmのスリムタイプでスッキリ設置可能。扉枠は高級感のあるステンレスフレームでお部屋のグレ・・・
¥130,680(税込)
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<リーデル>ヴェリタス シャンパーニュ ペアセット
ハンドメイドかと見間違えるほど細く、美しいステム(脚)が優雅なリーデルの最新シリーズ。薄く繊細な口・・・
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<ワインセラー>ファンヴィーノ 12本
デイリーワインの保管に適した小型セラー
コンパクトに使える便利な12本タイプは家庭用にも、業務用・・・¥71,500(税込)
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<ワインセラー>ファンヴィーノ 28本
デイリーワインの保管に適した中型セラー
モダンなインテリアにもベストマッチ¥109,780(税込)
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ラクリス ワインオープナー
3ステップで誰でも、早く、楽にコルクが抜ける!
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ラギオール ポプラブルー
熟練した職人の手によって造られる逸品。
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ラギオール ポプラグリーン
熟練した職人の手によって造られる逸品。
¥52,800(税込)
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〈つきじ宮川本廛〉備長炭職人手焼鰻蒲焼
職人が備長炭で丁寧に焼き上げた鰻蒲焼
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<釧路おが和>北海道の味覚6種セット(いくら入)
「釧路おが和」人気の味を一度にお楽しみ頂けるセットです。
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ローストビーフ(サーロイン)400g
香りと風味が引き立つサーロインローストビーフをご賞味下さい
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<OSMIC FIRST>トマトショコラテリーヌ×2個
OSMICトマトとショコラが出会った、絶品の「ショコラテリーヌ」
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<Jazz Bar & cafe ROMAN>八王子煮かつサンド ギフト4パック
東京都八王子名物!「煮かつサンド」を楽しめます
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<米沢牛卸 肉の上杉>福島牛赤身すき焼き用 300g
福島牛のヘルシーな赤身肉ですき焼きもワンランクアップ
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早いもので今年も寒い季節が到来し、この時期になるとご家族やご友人で集まって食卓を囲む機会も増えますよね。温かい鍋やビーフシチュー、グラタンなど冬に食べたくなる料理が多い中で、これらに合わせるワインはどのように選べばいいのでしょうか。
しっかりと濃い目の味付けをした冬場の料理には、フルボディのワインが良く合います。つまり、樽の効いたシャルドネや、華やかな香りのヴィオニエなどのブドウ品種を使用した白ワイン。またはタンニンの効いたカベルネ・ソーヴィニヨンやスパイシーなシラーから造られた赤ワインが良く合うでしょう。さらには産地の気候も重要なポイントです。温暖なエリアで育ったブドウは果実がよく熟し、ワインの味わいにボリューム感を与えます。カリフォルニアやオーストラリアなどのニューワールドと呼ばれる温かい気候の産地から選ぶのもとても良い方法です。
実は飲み方にもちょっとしたコツがあります。白ワインのシャルドネを冷蔵庫から出したての6℃くらいの温度で飲んでみるとリンゴや柑橘系の爽やかな香りを感じます。今度は14℃くらいまで温度を上げると不思議なことに桃や洋梨のような甘いフルーツのフレーバーに変わります。さらに樽由来の香ばしさが強調されて複雑な香味になり、酸味は滑らかになって全体的にふくよかな印象に変化します。そうすると温かい鍋やシチューなどの料理にとても良く寄り添います。
クリスマスや年越し、お正月などの楽しい集まりには美味しい料理が欠かせません。その食事をさらに引き立てるワインを発見して大切なイベントをもっと盛り上げていきましょう。
佐藤ソムリエ
<プロフィール>
都内の星付きフレンチ、ラグジュアリーホテルで経験を積み、2017年から2022年9月までシェフソムリエとしてANAインターコンチネンタルホテル東京に在籍。
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ・エクセレンス
【ご注意事項】
※20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。
※本特集ページに掲載している情報は2023年11月7日時点のものです。
最新の商品情報は各商品ページをご確認ください。