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GLD・PRM会員限定 ソムリエ厳選プレミアムワイン特集

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★プレミアムワイン特集限定★【エノテカ厳選WINE of the Month】パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー【2019】赤ワイン (エノテカ)

★プレミアムワイン特集限定★
【エノテカ厳選WINE of the Month】
パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー【2019】赤ワイン (エノテカ)

5大シャトーの中でもエレガントで女性的と評され、華やかな香り、しっかりとしたボディと繊細さを備えた味わいから、「ボルドーの宝石」と讃えられるシャトー・マルゴー。名実共に世界最高峰に君臨する偉大なワイン、シャトー・マルゴーのクオリティを受け継ぎ、同様のこだわりを持って造られているのが、こちらのセカンドラべル「パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー」です。
カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が時に9割を超え、エレガンスが際立つシャトー・マルゴーに比べて、パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは、メルロの比率が若干高く、肉付きが良く柔らかなスタイルが特徴。香り高く、きめ細かい滑らかなタンニンは、しっかりとシャトー・マルゴーのエッセンスを感じることができます。
セカンドラベルといえども非常に評価が高く、あのロバート・パーカー氏も、『1980年代以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。品質の面で言えば、このシャトーは過去20年間、その格付けに相応しくあり、セカンドワインのパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する』と、絶賛しています。
パヴィヨン・ルージュは、シャトー・マルゴーが新樽率100%であるのに対して、新樽率を50%に抑えており、シャトー・マルゴーよりも熟成期間は3、4ヵ月短く造られています。ガーネットパープルの深みある色調。凝縮したフルーツの風味が一気に広がり、抜群の飲み応えに圧倒されます。口当たりはシルクのような舌触りで、非常にまろやか。タンニンは果実味に見事に溶け込んでいて、芳醇な果実味と上品で長い余韻に包まれ、深い味わいに引きこまれていくのが実感できることでしょう。

¥35,200(税込)

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★プレミアムワイン特集限定★シャトー・ラフィット・ロートシルト【1997】(赤ワイン)

★プレミアムワイン特集限定★
シャトー・ラフィット・ロートシルト【1997】(赤ワイン)

メドック1級シャトーの中でも筆頭と言われているシャトー。畑はポイヤック地区の中ではほぼ一番北、サン・テステフに近い所に位置していますが、味わい的には、サン・テステフのタンニンがしっかりした骨格かっちりスタイルよりは、サン・ジュリアンに感じるリッチなスタイル寄りな印象があります。20年以上の熟成を経て優美で繊細な味わい、そして長い余韻にうっとりさせられるワインです。

¥202,400(税込)

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★プレミアムワイン特集限定★<ドメ−ヌ・カミュ・ペ−ル・エ・フィス>ラトリシエ−ル・シャンベルタン【2015】(赤ワイン)

★プレミアムワイン特集限定★
<ドメ−ヌ・カミュ・ペ−ル・エ・フィス>ラトリシエ−ル・シャンベルタン【2015】(赤ワイン)

1700年頃からの歴史を持つ家族で、ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑を最大所有する生産者です。ブドウは全て手摘み収穫。昔ながらの伝統的手法で真摯にワイン造りを行っています。赤い果実に森の下草、リコリスやトリュフのニュアンス。肉付きがよく豊満でシルキーなタンニン。熟成が楽しみなワインです。

¥25,300(税込)

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