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★プレミアムワイン特集限定★【エノテカ厳選WINE of the Month】＜ジャンテ・パンショ＞シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ【2017】（赤ワイン）

ジャンテ・パンショはジュヴレ・シャンベルタンの新たなスター。多くの評論家・評価誌から多くの高評価を獲得し、見つけたらすぐに買うべき造り手と評されています。こちらは、ジュヴレ・シャンベルタン村にある特級畑の中でも、一際エレガントで、柔らかい味わいの「シャルム・シャンベルタン」。2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度、タンニンにおいても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージです。

¥30,800（税込）

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★プレミアムワイン特集限定★＜ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ＞ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール【2018】（白ワイン）

★プレミアムワイン特集限定★
＜ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ＞ピュリニー・モンラッシェ・クロ・ド・ラ・ムーシェール【2018】（白ワイン）

1885年に設立された人気ドメーヌ、“アンリ・ボワイヨ”は、ヴォルネー村で最も古い家系のひとつです。「クロ・ド・ラ・ムーシェール」はピュリニー・モンラッシェ村の「レ・ペリエール」の一角にある１級畑のことで、約3.9haすべてをボワイヨ家が単独所有しています。その畑にある樹齢約80年のヴィエイユヴィーニュのブドウから造られた白ワイン。約350Lの樽（新樽率60%）で熟成された1本です。

¥23,100（税込）

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★プレミアムワイン特集限定★＜アンリ・ボワイヨ＞コルトン・シャルルマーニュ【2018】（白ワイン）

★プレミアムワイン特集限定★
＜アンリ・ボワイヨ＞コルトン・シャルルマーニュ【2018】（白ワイン）

人気のドメーヌであるアンリ・ボワイヨは、1885年設立のヴォルネー村で最も古い家系のドメーヌのひとつと言われています。こちらは、当主であるボワイヨが信頼をおき、栽培についても細かく指導する契約農家から購入したアロース・コルトン、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニーの区画のブドウを使用して造られた白ワインです。新樽率約75％、容量約350Lの樽で熟成させています。

¥38,500（税込）

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