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GLD・PRM会員限定 ソムリエ厳選プレミアムワイン特集

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★プレミアムワイン特集限定★<ガヤ>カマルカンダ・カマルカンダ【2020】赤ワイン(エノテカ)

★プレミアムワイン特集限定★<ガヤ>カマルカンダ・カマルカンダ【2020】赤ワイン(エノテカ)

カ・マルカンダは、多くのスーパータスカンが産出されるトスカーナのボルゲリ地区で、ガヤが手掛けるワイナリー。フラッグシップキュヴェであるカマルカンダは、厚みのあるボディと綺麗な酸味が魅力。ボルゲリ産ワインの新しいスタイルを確立したとも言える1本です。
ワインに使用されるブドウが育つのは、粘土が入り混じり、石灰岩などの岩を多く含んだ白い土壌。栽培では、畑で数回の選果を行った後、フレッシュ感を保たせながら迅速かつ丁寧に醸造所へ搬送します。
醸造では、発酵とマセラシオンを品種ごとに分けて約15日間かけて実施。約12ヵ月間のオークで熟成後、さらにコンクリートの熟成容器で約6ヵ月熟成させます。
その後ブレンドを経て、数ヵ月間の瓶内熟成を経てリリース。
こうして造られるワインは、爽やかな酸とタンニンに黒系果実の風味を伴う凝縮した果実味と、フィネスに満ちた濃厚な味わいが特徴です。最後まで続くエレガントな余韻は、上質なカベルネ・ソーヴィニヨンならでは。長期熟成を経ることでより複雑味を増す、熟成が愉しみな1本です。

¥22,000(税込)

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★プレミアムワイン特集限定★シャトー・ラトゥール【1993】(赤ワイン)

★プレミアムワイン特集限定★シャトー・ラトゥール【1993】(赤ワイン)

メドック格付けの頂点である1級に格付けされ、世界でもトップクラスにフルボディと言われ、男性的な味わいとされるシャトー・ラトゥール。熟成には、100%オークの新樽を使用していて、力強く濃縮された味わいが特徴です。そんなラトゥールで30年近くの熟成を経た1993ヴィンテージのご紹介です。しっかりとした骨格があり、複雑な味わいに圧倒されます。

¥160,600(税込)

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【ご注意事項】

※20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。

※本特集ページに掲載している情報は2023年12月1日時点のものです。
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