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ソムリエからワンポイントアドバイス!春を愉しむためのワイン選びのコツ

厳しい寒さの冬が終わり、暖かい春が訪れると、ワインもしっかりとしたフルボディよりも、やわらかくて、優しく軽やかなタイプが飲みたくなります。また、新しい生活や環境がスタートする季節でもあり、お祝いなどの場でワインを開ける機会も増えるのではないでしょうか。そして、桜の時期にはお花見ですね。きれいな桜を見ながら、桜色のロゼワインを飲むのは大きな楽しみの1つです。

冬から春に向けて少しずつ暖かくなっていくと、厚手の服装が薄手のものに変わっていくように、楽しまれる料理や飲み物も変わっていきます。ワインも同様に、軽やかで爽やかなスパークリングワイン、白ワイン、華やかなミディアムボディの赤ワインが美味しい季節となります。

桜の時期には各所でお花見が盛り上がりますが、この時期はロゼワインが大活躍する季節でもあります。日本でも徐々にロゼの人気が高まってきてはいますが、欧米ではロゼワインの地位がしっかりと確立されており、ワインショップやスーパーにロゼだけでもかなりの種類が並び、白や赤ワインと同等に楽しまれています。ロゼワインはピクニックやお花見で気軽に楽しむイメージがありますが、実は白ワインと赤ワインの両方の良いとこ取りの楽しみ方ができ、活躍の幅がとても広いワインです。様々なシチュエーションに合わせてぜひお楽しみください。

A-styleワインアドバイザー

佐藤ソムリエ

<プロフィール>

都内の星付きフレンチ、ラグジュアリーホテルで経験を積み、2017年にANAインターコンチネンタルホテル東京のシェフソムリエ就任。
(社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ

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