＜田中酒造場＞白鷺の城・亀の甲　純米吟醸セット

【純米吟醸　白鷺の城】
地元姫路では定番の商品。
瀬戸内海に面した地域だけに瀬戸内海の魚である鯛・鱧など、淡泊な白身魚の味を活かすよう造っています。
香りは穏やかに、口当たりは柔らかく、米の旨味がありながら料理を活かすため、ついつい飲み過ぎ、食べ過ぎてしまいます。

【純米吟醸　亀の甲　五拾五】
亀の尾らしいボディ感やキレの良さを活かしながら、伝統的な圧搾機「石掛式天秤搾り」でゆっくりと搾ることで旨味や口当たりの柔らかさを色付けることができました。
パリの５つ星ホテルHotel Ritz Parisのレストランのペアリングコースで唯一提供される日本酒に選ばれています。