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＜富山白えび 水文＞白えび刺身８０ｇ
水揚げ直後の鮮度をそのままに！白えび専門店「水文」のお刺身
| 価格 | ¥4,536(税込) |
|---|---|
| ANAカード価格 |
¥4,309(税込)
 
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| 獲得マイル |
135
 
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| 在庫 | メーカー直送 |
| 商品番号 | 252231 |
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- 数量
アイテム紹介
「富山湾の宝石」と称される貴重な白えびのお刺身をご堪能いただけます。ほかにない濃厚な甘味が特徴で、口に含んだ瞬間贅沢感を楽しめるのが嬉しいところ。水揚げ直後の鮮度を保った透き通るような桜色の輝きも美しく、いつもの食卓を豪華に彩ってくれます。この機会にぜひ、白えび専門店「水文」のこだわりの「白えび刺身」をご賞味ください。
インフォメーション
水文
白えび刺身の販売で評判となった水上鮮魚店を継承した水上剛は、富山でも唯一の白えび専門店として祖父の名を冠する水文を設立しました。
専門店として美味しさにこだわりながら衛生品質の向上にも着手しています。
令和四年に白えび刺身として初となるHACCP認証を取得しました。白えび刺身の登場により白えびの知名度は全国に広がり始め、水上鮮魚店の白えび刺身の美味しさを各地に発信しています。
産地のこだわり
世界中でも専業で商業漁獲が行われるのは富山湾でも限られた地域だけです。そのうちの1つ、白えびの里・岩瀬で水揚げされた白えびにこだわって生産しています。
原料のこだわり
4月から11月まで白えび漁は行われています。毎年最盛期を迎える時期はバラバラで、日々の目利きと入札は毎日が真剣勝負です。水文では毎朝代表自ら買付を行い、白えび刺身に適した白えびのみを買付けています。
作り手のこだわり
白えびは鮮度劣化が早く取扱がとても難しいえびです。水文では買付から加工、販売までを全て自社で一貫して行い、全ての工程において鮮度保持、衛生管理を徹底しています。白えび本来の美味しさと美しさをそのままに残す水文の手剥き製法による白えび刺身をお楽しみください。
美味しいお召し上がり方
白えびは濃厚な甘味が特長です。まずは白えび刺身を何も付けずにお召上がりいただき、お好みで少量の山葵や醤油と合わせてお召しあがりください。
スペック
- 内容量（約）
- 80g
- 産地
- 富山県
- 製造地（加工地）
- 国内
- 賞味期限
- 製造日より冷凍で365日間
- お届け
- 冷凍便
- 梱包発送料
- 梱包発送料込
- ご注意事項
- ・解凍後はできるだけ当日中にお召しあがりください。
・解凍後の再凍結はお控えください。
・パッケージや外装箱などは変更になる場合があります。
