A-styleソムリエワインコラム

2020.12.8

スパークリングワイン

食事のスタートを華やかに!

食事のスタートを華やかに演出してくれるスパークリングワイン。お祝い事やイベントの多いこの季節には特に欠かすことのできないアイテムですね。スパークリングワインは3気圧以上のガス圧を持った発泡性ワインの総称です。

フランス、シャンパーニュ地方で瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュが特に有名ですが、他にも様々なスパークリングワインが世界中で造られています。

世界のスパークリングワイン

スパークリングワインは、フランスではヴァン・ムスーやクレマン、イタリアではスプマンテ、スペインではエスプモーソ、ドイツではシャウムヴァインと呼ばれています。それぞれの国で特定の条件をクリアしたものが、フランスの「シャンパーニュ」、イタリアの「フランチャコルタ」のように特定の名称を名乗ることができます。

それらのスパークリングワインは泡がキメ細かく、味わいもエレガントで上質、価格もそれなりにしますので、普段飲みというよりも、晴れの席、お祝いの席など華やかな場面で飲まれることが多いかと思います。

普段飲みにもスパークリングを

ヨーロッパ以外の国でもスパークリングワインは造られており、ニューワールドと呼ばれる生産国では、価格がお手頃なものが多く、普段飲みには十分なクオリティーのものを見つけることができます。

世界中のスパークリングワインから、シチュエーションや気分に合わせて、ピッタリな1本を選んで飲むのも楽しみの1つですね。

今回ご紹介するワインはこちら

ソムリエが厳選したエレガントな味わいのスパークリングワイン

【送料無料】A-styleソムリエが選んだ、ヨーロッパのエレガントなスパークリングワイン3本セット

A-styleワインアドバイザー 佐藤ソムリエ

イタリアのフランチャコルタ、フランスのクレマン、ドイツのゼクト、ヨーロッパで造られる華やかでエレガントなスパークリングワインをセットにしました。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られているため、泡はとてもキメ細かく、香りは豊かで、味わいは繊細です。少しふくらみのあるグラスでお飲みいただくと、ワインの味わいや香りをより一層お楽しみいただけます。

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ヨーロッパのエレガントなスパークリングワイン
3本セット

¥11,800(税込)

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フレッシュなニューワールド産ワインをソムリエが厳選

【送料無料】A-styleソムリエが選んだ、ニューワールドのフレッシュなスパークリングワイン4本セット

A-styleワインアドバイザー 佐藤ソムリエ

カリフォルニア、南アフリカ、アルゼンチン、日本、ニューワールドと呼ばれる産地のスパークリングワインのセットです。歴史の面ではヨーロッパにかないませんが、それぞれの産地の特徴、個性が良く表れた親しみやすいスタイルのスパークリングワインです。肩肘張らずに気軽に楽しめ、普段飲みできるのがニューワールドの魅力の一つです。

【送料無料】A-styleソムリエが選んだ、
ニューワールドのフレッシュなスパークリングワイン
4本セット

¥11,000(税込)

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<アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ>ミッレディ・フランチャコルタ・ブリュット【2015】(白スパークリングワイン)

<アジィエンダ・アグリコーラ・フェルゲッティーナ>ミッレディ・フランチャコルタ・ブリュット【2015】(白スパークリングワイン)

1,000日間(ミッレディ)以上もの熟成期間を経て表現される深いコクとキメの細かい泡立ち

¥5,714(税込)

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<ペリエ・ジュエ>キュベ・ベル・エポック・ブラン【2012】(白シャンパン)

<ペリエ・ジュエ>キュベ・ベル・エポック・ブラン【2012】(白シャンパン)

ボトルを飾るエミール・ガレのアネモネが優美に咲く、シャンパンの芸術品

¥26,620(税込)

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<テタンジェ>ノクターン【NV】(白シャンパン)

<テタンジェ>ノクターン【NV】(白シャンパン)

優美で繊細なアロマと余韻あふれる甘美なフレーバーが魅力のシャンパーニュ

¥9,020(税込)

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<ドメーヌ・ジャン・シャルトロン>ル・クレマン・ド・ジャン・ブラン・ド・ブラン【2017】(白スパークリングワイン)

<ドメーヌ・ジャン・シャルトロン>ル・クレマン・ド・ジャン・ブラン・ド・ブラン【2017】(白スパークリングワイン)

生産量はわずか2,290本。クレマンの中でも珍しい、白ブドウ(シャルドネとアリゴテ)のブレンドで造られる爽やかな辛口のスパークリングワインです

¥4,400(税込)

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A-styleワインアドバイザー 佐藤ソムリエ

<プロフィール>
都内の星付きフレンチ、ラグジュアリーホテルで経験を積み、2017年にANAインターコンチネンタルホテル東京のシェフソムリエ就任。 (社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ

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