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dari はインドネシア語で「〜から」という意味になります。また、スラウェシ島を地図で確認すると、アルファベットの「K」の形をしており、dari Kというブランド名には
「スラウェシ島から、カカオを通して世界を変える」という理念が込められています。
KはKyoto、つまり京都の頭文字Kでもあり、スラウェシ島から。京都から。カカオの可能性を世界に発信しています。
つくる人、たべる人、くらしと自然。みんなが笑顔になれるAll-win Chocolateを作りたいという思いが込められています。
dari Kのチョコレートは、インドネシア・スラウェシ島の農家と大切に育てたカカオから作られています。「つくる人、たべる人、くらしと自然。みんなが笑顔になれるAll-win Chocolate」をコンセプトに、農家とともに品質を高めたカカオを適正価格で取引することで、持続的な取り組みを目指しています。
カカオへのこだわり
インドネシア・スラウェシ島に拠点を置き、農家さん達と一緒に品質改良から取り組んでいるdari Kのカカオ。
カカオ豆の適正価格での買取だけでなく、インドネシア産カカオをもっと世界に広めるために品質の向上にも力を入れています。
そのこだわり・美味しさを100%感じていただくために材料はシンプルさを追求。カカオが本来持つ、フルーティーで華やかな酸味・奥深さをお愉しみください。
このアイスクリームの最大の特徴はカカオニブのトッピング。雑味が加わらないように、丁寧な手作業でカカオニブにまざったカカオハスクを取り除いています。
チョコレートアイスとカカオニブを一緒にスプーンにのせて食感の違いを楽しんだり、なめらかなチョコレートアイスクリームだけ味わって、味の変化を楽しむのもおススメです。
インドネシアのカカオ豆にこだわった酸味が際立つ“カカオ”は、dari Kのこだわりです。フルーティーな香りが甘いチョコレートアイスに非常によく合います。
大切な人への贈りや、ご自宅用どちらにも使用いただける、おススメのチョコレートアイスクリームです。