グルメ＆ワイン

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【福井県　一本義久保本店】
★Kura Master（仏国）純米大吟醸部門　金賞２回受賞★
福井県の希少米「越の雫」を使った越前の恵みが生んだ、凜と冴える美酒。料理とのマリアージュも最適！

＜一本義久保本店＞伝心「凜」純米大吟醸

商品番号: 251119

価格: ¥2,970(税込)

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福井県の特別豪雪地帯「奥越前」の希少酒米《越の雫》を全量使用した、純米大吟醸酒。
白桃やライチを思わせる、甘い香りの初感。
みずみずしい口中感、そして続く旨苦味が辛口のキレとなり、後口をまとめます。
この酒のペアリングの鍵は、塩味と油（脂）。
和牛タタキなど、牛肉料理との相性は絶妙。
また、チーズとの相性も非常によく、特にミモレットとの食べ合わせはオススメです。
★Kura Master（仏国）純米大吟醸部門　金賞２回受賞

: 株式会社一本義久保本店; 福井の辛口酒といえば「一本義」といわれるほど、福井県下一円で愛飲されてきた創業120有余年の老舗酒蔵。
その所在地は、福井県嶺北域の水源にして、酒米の一大生産地である奥越前勝山。近年は、恐竜化石の一大発掘地として名を馳せています。
一本義は、「ココデシカ、ウマレエナイ、モノ」というコンセプトの中、霊峰白山の雪解け水と、全量福井県産米による酒造りで、ドライなのにジューシーな辛口酒や、フワリと消えるような高級酒など、この風土とオリジナル酒米でしか醸し出すことのできない、【特別な口中感】をテーマにした酒造りが高い評価を得ています。