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記憶に残る贅沢な近江牛の味わい

お届けイメージ

＜大吉商店＞近江牛ローストビーフ　３００ｇ

商品番号: 248393

価格: ¥10,800(税込)

ANAカード価格: ¥10,260(税込)

獲得マイル: 324マイル

在庫: メーカー直送

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原則としてお客様都合による返品および交換は承っておりません。商品到着後は速やかに商品の状態をご確認ください。トラブルや不具合のある商品については、お客様サポートデスクまでご連絡下さい。

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滋賀県の老舗「大吉」が手掛ける近江牛和風ローストビーフです。熟成期間約2年以上のモロミを絞った醸造桶仕込みの醤油を使用し、近江牛をじっくり漬け込んで焼き上げました。四季の自然に育まれた醤油の旨みが、肉の味を引き立てます。和風のやさしい味わいは、ご家庭の食卓でも楽しめるほか、大切な方への贈り物としてもおススメです。

インフォメーション

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大吉商店

創業明治29年、「大吉商店」は地元の近江牛に情熱を傾け、近江牛一筋で歩んできた老舗です。自然豊かな滋賀県で400年以上も前から丹精込めて肥育されている近江牛は、キメの細かい赤身に美しく入った霜降りと、やわらかくコクのある肉質で高く評価されています。「大吉商店」では、自社牧場をはじめ、納得できる良質の近江牛を仕入れ、伝統ある近江牛本来の味にこだわり、一切の妥協をせず、匠の技で丁寧に仕上げています。

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産地のこだわり

創業明治29年以来「おいしい近江牛をお届けしたい」、「近江牛の伝統を受け継ぎ伝えたい」という思いをモットーに日々取り組んでおります。
豊かな自然と恵まれた気候風土の中で育まれる近江牛は、先人の努力によりおよそ400年の歴史を持ち、日本一歴史のある銘柄牛です。日本三大和牛の一つとして位置づけられ、畜産業を支える私たちも今日までの伝統を継続しながら、近江牛の「美味しさ」をお客さまにお届けできますよう一生懸命頑張っております。

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原料のこだわり

古くより肥沃な大地より良質な米を産し、恵まれた自然と優れた匠の技によってつくりあげられたのが近江牛。自社経営の大吉牧場では伝統の味「近江牛」を今も大切に受け継いでいます。牧場では素牛を永年培われた優れた技術で一頭一頭、丹精込めて飼育しています。
ローストビーフに使用していますモモ肉は牛肉の中で最も脂肪が少ない赤身肉で、あっさりしている中に濃厚な風味を感じられ肉本来の味が楽しめる部位です。

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