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北海道で秋に水揚げされる秋鮭のみを使用しています。
「よい商品は、良い原料から」
昭和28年の創業より、鮭を中心とした前浜で水揚げされる水産物を使用した商品づくりを行ってまいりました。
鮮度の良い新鮮な原料を使用し、素材のおいしさを生かした商品づくりを行っています。
長年前浜の原料にこだわって製造を行ってきましたが、近年は年々減少する水揚量の減少に伴い、北海道内の原料を吟味・厳選し製造しております。
前浜の鮮度の良い原料で培った確かな目利きでしっかりと見極め、素材に丁寧に向き合うことを第一に、一つ一つの行程をしっかりと重ねることで自信をもっておススメできる商品を作り続けています。
鮭は袋から出して、キッチンペーパーを引いた皿などに乗せ、冷蔵庫内で半日程度かけて解凍してください。切身は焼成済なので、解凍するだけでお召し上がりいただけます。
温めたい場合は、袋の口を切りレンジ(600W)で30秒〜1分程度温めてください。