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＜まるいち つぶうま本舗＞できたて生めんたいこ博多おいち

商品番号
231213
価格
¥6,804(税込)
ANAカード価格
¥6,463(税込)
獲得マイル
68マイル
在庫
メーカー直送
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アイテム紹介

ご注文が入ってからひとつひとつ丁寧に心を込めておつくりする「できたて生めんたいこ 博多おいち」。ご注文をうけてからおつくりしますので約１週間ほどお時間をいただきます。
粒が違う一般的な明太子は冷凍保存ですが『博多おいち』は一度も冷凍せず工場から冷蔵で直送。
粒子感が際立つ”できたて”をお愉しみください。
弾ける美味しさ！暑い時季でもごはんがすすむ辛味を抑えたまろやかな味。
素材、調味料、漬込み時間、すべてにこだわりが活きるとっておきの美味しさです。
”できたて”の鮮度と弾ける美味しさは完全受注生産ならではです。
大切な方への贈り物にオススメです。明太子の弾ける粒をイメージした水玉模様の包装紙が可愛らしく贈る側も受け取る側も笑顔になるデザインです。

インフォメーション

まるいち つぶうま本舗

まるいちのたらこ・辛子明太子は厳選された素材を使用しているため、一つ一つの粒が大きく、歯で噛む度に旨味があふれることから「つぶうま」という言葉が生まれました。
素材を活かして加工している為、つぶつぶ感がしっかりしており、どんなお料理にも合うと好評です。
それはこれまでの経験から、選りすぐりの品質を見極める眼があるからです。
辛子明太子・たらこの命でもある「つぶつぶ感」。
つぶつぶ感をいかに引き立たせるか追求しつづけ、美味しさを提供しています。

作り手のこだわり

【塩と塩締め加工】 長崎産の塩角の少ない、ミネラル豊富な天然塩を使用することで、まるいちの味のこだわりでもある、「まろやかで味わい深い」辛子めんたいこができあがります。また、味を決める塩締め加工についても自社で実施。「たらこ」がもっともいい状態に仕上がるよう、まるいちオリジナルの加工時間を定めています。
【調味液】 旨味を閉じ込めるため、2重構造の釜を使用。素材の色・旨味・香りを引き立てる薄口しょうゆをベースに、自社で製造しております。
【漬け込み時間】 まるいちの長年の研究から生み出された最適な漬け込み時間は96時間。芯までしっかりと浸かり、旨味や風味がでて一番美味しい状態へと熟成させます。
【唐辛子】 土台となる調味液に使う唐辛子には、蒸気殺菌された暗黄赤色を使用。振りかけることで辛子めんたいこを引き立てる唐辛子には赤橙色を使用。それぞれを使いわけることで、味と見た目の美しさを両立しております。

幅広い年代に愛される味

お子さまから、お年寄りまで愛される辛子めんたいこを食欲のない時でも、おいしくご飯を召し上がっていただける、最強のごはんのおともとして、幅広い年齢層に明太子を愉しんでいただきたい。まるいちの辛子めんたいこは、そんな想いから、魚卵の旨みを最大限に生かし、ただ辛いだけの大人の嗜好品としてではなく、辛みを抑えたマイルドな味に仕上げております。

スペック

内容量（約）
450g（150g×3）
製造地（加工地）
国内
賞味期限
製造日から冷蔵で14日間
お届け
冷蔵便
梱包発送料
梱包発送料込
その他注意事項
ご注文を受けてからおつくりしますので、約１週間後の発送となります。※開封後はなるべく早くお召し上がり下さい。
※パッケージや外装箱など変更になる場合があります。