春の食材に合うペアリングワイン2本セット

アデガス・バルミニョールは、スペイン白ワインの銘醸地リアス・バイシャスでも屈指の生産者で、バルミニョールのブドウが栽培されている区画からわずか数キロ先はもう太平洋です。
こちらのワインはDecanter World Wine Awards2025で97点＆プラチナ獲得という快挙を成し遂げました。フレッシュハーブのニュアンスを伴う柑橘系の香りが特徴。ピュアな柑橘類、ネクタリン、グリーンアップルのような味わいが広がり、フレッシュな酸味が心地よい白ワインです。

ナッツやドライアプリコット、甘味の凝縮したドライフルーツなど濃密なアロマが漂います。リッチなボディとフェノリックな口当たりが魅力で、豊潤かつ酸味の整ったアンバーワインです。上品なスパイスや感想果実の芳醇な風味溢れるシャラウリと、ほんのり苦みのある春の食材は相性抜群です。