＜本家松浦酒造場＞鳴門鯛　天　HEAVEN

インフォメーション

株式会社本家松浦酒造場

文化元年(1804)二代目松浦直蔵由往により創業された本家松浦酒造場は明治19年(1886)時の県令、酒井明氏と五代目松浦九平により、魚族の王、鯛の如く端麗優雅であるように、特に鳴門海峡に産する鯛は激流を遡り肉質が締まり脂が乗って美味であることから『鳴門鯛』と命名されました。
以来、歴史と伝統を大切にしながら、お客様の幸せな笑顔のために、鳴門鯛ならではの「イキ」と「キレ」を追い続けています。
全量徳島県産米にこだわり、生産者の方々の声に耳を傾けながら、よりよい酒造りのための知識を深める努力と行動を惜しみません。
酵母は徳島県産酵母を主に使用し、徳島テロワールを目指しています。