＜フレンチの名店「アピシウス」情野 博之ソムリエ厳選＞お鮨とのマリアージュを体験！フランス・ブルゴーニュ 赤白ワイン4本セット

1983年4月に東京都 有楽町（日比谷）にて創業のグランメゾン 「アピシウス」。こちらのシェフソムリエ情野 博之氏が厳選したワインセットです。今、巷で大人気のブルゴーニュのヴァラエティセット。肩肘張らず気軽にブルゴーニュワインと家庭料理のマリアージュをお楽しみいただけるセットです。
購入者限定で情野ソムリエによる、ご自宅での楽しみ方のポイントとワインセットの解説動画を封入いたします。

【情野ソムリエコメント】
今、巷で大人気のブルゴーニュのヴァラエティセットです。ブルゴーニュといえばロマネ・コンティやモンラッシェなど、枚挙にいとまがない銘酒揃いですが、このセットのワインもそれらのグラン・ヴァン（偉大なるワイン）と言われるワイン達と同じ品種なので、味わいのベクトルは変わりません。値段以上の差はないと思います。むしろわかり易い味わいは、スノッブにならずに気軽に楽しめるのも魅力なポイントです。
ピノ・ノワールの合う調味料はズバリお醤油です。ベストマリアージュはお寿司でしょうか？『アナゴの握り』や『しめ鯖』とピノ・ノワールは意外ですが良く合いますし、シャルドネと『昆布締めのひらめ』の組み合わせは身震いするほどのベストマッチです。