【SKY SHOP 2015年11/12月号掲載】MOTTRAキャビア　OSETRA

キャビアを専門とするメーカー「MOTTRA JAPAN」がお届けする“オセトラ”は、世界で最も愛されているブラックキャビアです。通常、チョウザメの養殖において川の水を使用することが一般的ですが、MOTTRA JAPANのキャビアは、地下約200mより汲み上げた上質な淡水を使い、24時間体制で丁寧に育て上げました。防腐剤や化学薬品を一切使用せず、冷凍解凍もすることなく微量の塩のみを使用。真空状態の自然保存で非常にピュアに仕上げたので、キャビア本来の味わいがご堪能いただけます。