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愛媛県四国中央市 梅錦山川酒造全国燗酒コンテスト2019【プレミアム燗酒部門】にて「最高金賞」受賞。華やかさと爽やかさを併せ持つ香り、ふくらみのある味わいのある、“燗酒にも合う”純米大吟醸酒。
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※純米大吟醸だけど燗酒にも冷にも合うお酒※全国燗酒コンテスト2019にて「最高金賞」受賞。【プレミアム燗酒部門】(主催：全国燗酒コンテスト実行委員会 後援：日本酒造組合中央会)白鶴酒造株式会社が、酒米の王者「山田錦」の母「山田穂」と父「短桿渡船」を交配させ、「山田錦」の兄弟にあたる酒米を独自に開発。そして誕生したのが「白鶴錦」です。この「白鶴錦」を100％使用し、50%まで磨き込みました。丹念に醸した「純米大吟醸・白鶴錦」は、華やかさと爽やかさを併せ持つ香り、ふくらみのある味わいが特徴です。
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