ひるぜん焼そばセット

第6回B-1グランプリin姫路でゴールドグランプリを受賞した団体「ひるぜん焼そば好いとん会」が監修した、岡山県真庭市蒜山（ひるぜん）地方のご当地焼きそば詰め合わせです。もっちり麺に濃厚で香り豊かな味噌ベースの甘辛タレとぴりっとしたスパイシーな山椒を絡めたのが特徴のひるぜん焼そば。麺、タレ、山椒それぞれの相性や食感などを何度も試食して、やっとの思いで岡山県の地元民も唸る独自の1品が完成しました。「ますや食堂」のおばちゃんお手製のニンニク、玉葱、りんご等で調合した味噌たれに、親鳥のかしわ肉とキャベツを入れて作られた焼そばをルーツとするのがひるぜん焼そばです。親鳥のかしわ肉を使うのはもちろん、鶏もも肉でも豚肉でも美味しくお召し上がりいただけます。