＜岡山県産＞おかやま和牛すき焼・しゃぶしゃぶ 350g

岡山県が誇るブランド和牛「おかやま和牛肉」は、古くから質の良い和牛の産地として知られている岡山県で、指定生産農家の人々が手塩にかけて育てた和牛です。その中で認定基準に合格した肉だけに与えられるブランドが「おかやま和牛肉」と名付けられます。優れた和牛系統群を蔓牛と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨みのもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りによって、和牛本来の味を堪能いただけます。今回はすき焼・しゃぶしゃぶのどちらにも調理しやすい薄めのスライスでご用意しました。甘辛なつゆにもやさしい出汁の味わいにもマッチするので、お好きなお召し上がり方でご堪能ください。