米澤佐藤畜産　米沢牛・黒毛和牛　詰合せ（15）

米沢牛と黒毛和牛の食べ比べが楽しめる詰め合わせです。米沢は、山形県南部の置賜地方に位置し、南に吾妻、西に飯豊と四方を高い山々に囲まれ、盆地特有の寒暖の差が激しい風土と、最上川源流域の豊かな水資源に恵まれた肥沃な大地です。そんな自然の中、米澤佐藤畜産が通常よりも長い肥育期間で丹念に育てた米沢牛。牛にストレスを与えないように、仕上げは「1頭飼い」で肥育しました。また、牛に与える飼料は、成長に合わせて約25種類もの餌を配合するなど、1頭1頭丁寧に育てています。国際規格である「FSSC22000」を取得した加工センターにて品質管理・衛生管理を行っており、自社肥育米沢牛の中から、米沢牛枝肉共進会のチャンピオン賞牛、米沢牛共励会の最優秀賞牛を受賞したこともございます。黒毛和牛は、北海道産または、山形県産となります。この機会にぜひ、食べ比べをお愉しみください。