【送料当社負担】和食と愉しみたい！ペアリングワイン6本セット

＜ワイルドバーグ＞ワイルドハウス・シュナン・ブラン

パイナップルなどのトロピカルフルーツに、アカシアなどの白い花、ほのかな洋梨の香り。
味わいは、柑橘系果実やライチのニュアンスとともに、いきいきとした酸味が感じられ、爽やかな余韻が続きます。
ワイルドバーグのあるフランシュックは17世紀にフランス人が移り住んだ街で、ワイン造りにもフランス文化が色濃く残っています。自然酵母を使用し、人為的な干渉を最小限にするなど、ワイルドバーグはテロワールを最大限に表現するワイン造りをしています。

• 生産地：南アフリカ共和国　ウェスタン・ケープ
• 生産年：2024年
• 生産社：ワイルドバーグ
• 種類：白ワイン
• 葡萄品種：シュナン・ブラン100％
• 相性のよい料理：生春巻き、白身魚のソテー、酢豚
• キャップ：スクリューキャップ
• 内容量：750mL×1

＜C.V.N.E.＞モノポール

スペインの高級ワイン生産地として有名なリオハ。スペインで最初に電気の通った村の一つであるアロにワイナリーを置くC.V.N.E.社は、リオハ最大規模の生産者として、高品質のぶどうを自社ワイナリーで醸造。歴史的価値を継承しつつも、極めてエレガントなスペイン「最高のワイン」目指して造り続けています。白い花、青りんごや柑橘系の爽やかさに、新鮮なトロピカルフルーツのような魅惑的な香り。豊かな酸とミネラルを持ち、心地良い果実味がエレガントな余韻を与えます。和食との相性も抜群で、デイリーの食卓に合わせやすい1本です。

• 生産地：スペイン、リオハ地方
• 生産年：2024年
• 生産社：C.V.N.E.
• 種類：白ワイン
• 葡萄品種：ビウラ（マカベオ100％）
• 相性のよい料理：サンドウィッチ、天ぷら、白身魚のソテーなど
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

＜J・M カーズ＞ミッシェル・リンチ ボルドー ブラン

シャトー ランシュ・バージュの醸造チーム監修のトロピカルなアロマ香るさわやか白ワイン。緑がかった明るく淡い黄色の色合い。白桃、ライチ、シトラスの香り。際立つアロマの複雑さと爽やかなフィニッシュが特徴の、非常に調和の取れたエレガントな味わい。

• 生産地：フランス、ボルドー地方
• 生産年：2024年
• 生産社：J・M カーズ
• 種類：白ワイン
• 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
• 相性のよい料理：牡蠣、グリルしたエビ、羊のチーズ
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

＜J・M カーズ＞ミッシェル・リンチ ボルドー ルージュ

「シャトー ランシュ・バージュの醸造チーム監修の滑らかでエレガントな赤」
美しい深みと輝きのあるルビー色で、黒い果実、チェリー、スパイス、モカの香りが感じられます。完熟した果実の味わいが豊かに広がり、滑らかで繊細なタンニンと後味が特徴のワインです。

• 生産地：フランス、ボルドー
• 生産年：2022年
• 生産社：J・M カーズ
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％
• 相性のよい料理：仔牛のチョップのグリル、ローストパンプキン、すき焼き、焼肉、チョコレートファッジ
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

＜C.V.N.E.＞クリアンサ

スペインワインを代表するブランド「C.V.N.E.」。若々しい色調でほのかにピンク掛かったガーネット色で赤い果実、特にイチゴ、ラスベリーなどのフルーツとバニラが感じられます。ソフトでありエレガントで上品な親しみのあるタンニンがあります。ほのかな酸味がこのワインにフレッシュさを与え、長い余韻へと変わります。

• 生産地：スペイン、リオハ・アルタ
• 生産年：2021年
• 生産社：C.V.N.E.
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：テンプラニーリョ85％、ガルナッチャ及びマスエロ15％
• 相性のよい料理：鶏の照り焼き、鰻の蒲焼きなど
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

＜ワイルドバーグ＞ワイルドハウス・ピノタージュ

自然酵母使用、テロワールを表現したエレガントなピノタージュ。プラム、ラズベリー、黒すぐり、シナモンの香り。果実味は赤い果実、黒い果実どちらも感じられます。柔らかい酸味、シルキーなタンニンがエレガントな味わいを形成しています。

• 生産地：南アフリカ、ウェスタン・ケープ
• 生産年：2024年
• 生産社：ブティノ ワインズ
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：ピノタージュ100%
• 相性のよい料理：焼き鳥（たれ）、すき焼き、ぶりの照り焼き、ハンバーグ、ボロネーゼ
• キャップ：スクリューキャップ
• 内容量：750mL×1

優しい味わいの和食にはエレガントで主張しすぎない味わいのワインをおススメします。
フランス・ボルドー、スペイン・リオハのワインは和食の味わいを傷つけない酸味、果実味、タンニンのバランスが調和した味わいが特徴ですので、きっと良い相乗効果を生み出してくれるものと思います。南アフリカの白「シュナンブラン」の柑橘類のニュアンスは天ぷらなどの揚げ物に、赤「ピノタージュ」のベリー系のニュアンスは焼き鳥やすき焼きなどのタレを使った料理にきっとペアリングするものと思いますので、是非ご家庭でお試しください！