自社畑産・有機＆ヴィーガン認証の自然派泡
【送料当社負担】ビオロジック農法にこだわったプロセッコの生産者“ラ・ジャラ”のスパークリングワイン3本セット
- 商品番号
- 249176
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- ¥7,150(税込)
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プロセッコの自然派生産者として先駆的存在の「ラ・ジャラ」。すべて自社畑産のブドウを使用し、ビオロジック農法とヴィーガン認証を取得したこだわりのスパークリング3本セット。
プロセッコ スプマンテ ブリュット：青リンゴの風味と程よい酸が魅力の辛口
プロセッコ ゼロ ミレジマート：ドザージュゼロならではのキレのある味わい
ピノ ノワール スプマンテ ブラン・ド・ノワール：ピノ・ノワール由来の果実感
セット内容
＜ラ ジャラ＞プロセッコ スプマンテ ブリュット
ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有しており、プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者です。アルコール発酵は16-18℃の定温で天然酵母を使用して発酵し、その後二次発酵は、酵母と糖分の状態を管理しながら行います。繊細な泡立ち、果実味溢れるいきいきとしたブーケ。品種由来の青リンゴのような風味と、程良い酸が美しいドライな味わいに仕上げられたオーガニックプロセッコです。
- 生産地：イタリア、ヴェネト
- 生産年：NV（ノンヴィンテージ）
- 生産社：ラ ジャラ
- 種類：白スパークリングワイン
- 葡萄品種：グレーラ100％
- 相性のよい料理：魚のフライ、野菜の天ぷら、白身の刺身
- キャップ：コルク
- 内容量：750mL×1
＜ラ・ジャラ＞プロセッコ ゼロ ミレジマート
ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。プロセッコの生産は通常35-40日に対し、約7ヶ月かけて生産する｢ロング シャルマ｣方式を採用。ドザージュゼロですが、酵母との接触期間も長くなるため、より複雑味のある味わいとなります。ヴィーガン認証取得。繊細なイーストのほのかな香ばしさのある香りと、白い花や柑橘系果実の香り。繊細で細やかな泡立ち。ドライな味わいながら長い熟成に由来する複雑味のあるアロマを持つスパークリングワイン。
- 生産地：イタリア、ヴェネト
- 生産年：2023年
- 生産社：ラ・ジャラ
- 種類：スパークリングワイン
- 葡萄品種：グレーラ100％
- 相性のよい料理：生春巻き、揚げ物
- キャップ：コルク
- 内容量：750mL×1
＜ラ・ジャラ＞ピノ・ノワール スプマンテ ブラン ド ノワール
ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、約50haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。ワイナリーから35㎞ほどにある自社畑で有機栽培で栽培したピノノワールを使用。果皮と共に、軽くマセラシオン後、天然酵母を使用して最低6ヶ月以上の長期二次発酵。シャルマ方式。明るい麦色。ライチやわずかにスパイシーな香り。グレープフルーツや西洋スグリのような生き生きとした果実の風味。魚介類や、揚げ物などに合わせるのもおすすめです。
- 生産地：イタリア、ヴェネト
- 生産年：NV（ノンヴィンテージ）
- 生産社：ラ・ジャラ
- 種類：スパークリングワイン
- 葡萄品種：ピノ・ノワール100％
- 相性のよい料理：トマトソース、クリームソースのパスタ
- キャップ：コルク
- 内容量：750mL×1
- 梱包発送料
- ※梱包発送料込当社負担
※送料別の商品とご一緒にご注文いただいた場合、1件分の通常送料をご負担いただきます。
- ご注意事項
- ※20歳未満の飲酒及び20歳未満への酒類の販売は法律で禁止されています。
※お届けは液漏れや劣化を防ぐために夏期（6月～9月頃）はクール便にてお届けいたします。
※ワインのヴィンテージ（生産年）が変更となる場合がございますが、予めご了承ください。
※画像はイメージです。
※瓶内にブドウ由来の成分が固着した澱（おり）や天然のミネラル分である酒石酸の結晶が見られる場合がございます。これらは全てブドウ由来の天然成分ですので、飲用しても問題はございません。
