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北海道太平洋沖(えりも・噴火湾)で漁獲された、大ずわいがに(バルダイ種)を鮮度の良い状態で茹で上げました。近年、水揚げ量が増加し注目されている種類で、成長を遂げた個体は身が詰まり、ジューシーな味わいが特長です。食べ応えのある身と、濃厚で甘みのあるかにみそをご堪能いただけます。ご自宅用にも贈り物にもおススメです。
インフォメーション
北海道太平洋(えりも・噴火湾)沖で漁獲されるずわいがに(バルダイ種)を鮮度の良い状態で茹で上げました。
バルダイ種は「大ずわいがに」とも言われ、近年北海道での水揚げ量が増えている注目のかにです。当初は小型ばかり獲れておりましたが、現在は沖合で成長を続けた個体が漁獲できるようになりました。成長後のおおずわいがにはジューシーで食べ応えがあり、甘みの強いかにみそもお楽しみいただけます。
解凍後、殻をむいてお召し上がりください。
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