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北海道増毛町　日本最北の酒・国稀酒造
厳寒な暑寒別岳連峰を源とする清冽な雪清水と、55％まで磨き上げた酒造好適米「五百万石」で丁寧に醸した夏限定の特別純米の生貯蔵酒

＜国稀酒造＞国稀夏酒特別純米酒生貯蔵みずおと

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厳寒な暑寒別岳連峰を源とする清冽な雪清水と、55％まで磨き上げた酒造好適米「五百万石」で丁寧に醸した特別純米の生貯蔵酒です。
純米ならではの旨みと、スッキリとした口当たりが心地よい、夏季限定酒をお楽しみください。

: 国稀酒造株式会社; 日本最北の日本酒蔵【国稀酒造】
1882年（明治15年）創業、140年もの間北海道の歴史とともに歩み続けています。
創業者【本間泰蔵】は新潟佐渡の生まれだが、明治初期に北海道へ渡り小樽の呉服屋で番頭として働き、明治8年に当時ニシン漁で賑わった日本海沿岸の港町【増毛】へ移り住みました。
増毛では呉服商のほか、ニシン漁・林業・海運業にも手を拡げ、とりわけ盛んだったニシン漁の漁師達に酒を振る舞うために醸造業を始めました。
また、江戸時代中期から明治30年代まで日本海海運で活躍した【北前船】が西日本と北海道北部を行き来する際に水の補給で寄港していたのが増毛です。
当時から暑寒別岳を源とする増毛の水は良質なものとして船乗りに知れ渡っていました。
この清冽な水を仕込水として醸す【国稀】はどれも飲み口柔らかく、山海の恵によく合う淡麗な味わいです。