セット内容
イタリア・スパークリングワインの元祖としてその名を知られるガンチアを代表するスパークリングワイン。
外観は緑がかった、麦わら色。リンゴやグレープフルーツなどフレッシュな果実の力強いアロマがグラスから立ち上ります。きめの細かい泡立ちと、粘性がある口当たりが特徴。心地よく繊細でフルーティーな味わいの、スタイリッシュな味わいです。
”キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。
外観は淡いイエローの色合い。レモンやシトラスなど柑橘系の果実のアロマに、白い花やアニスのニュアンスも感じられます。フレッシュでフルーティーな果実味が口内を満たし、綺麗な酸が全体を引き締めるスタイル。優美な泡の余韻が長く続いていきます。アペリティフとしてはもちろん、トマトのタルタル、魚介類との相性も抜群です。
イタリア最高の造り手100社のひとつに選ばれたこともある、プロセッコのトップに君臨する名生産者。
緑のニュアンスを持つ明るい麦わら色。リンゴ、洋梨、アプリコットなどのフルーティーな香りに、草原に咲く白い花を思わせる心地よい香りが印象的。クリーミーな泡立ちでスッキリ爽やか、ほんのり果実味が残る味わいに仕上がっています。甘さが控えめなので、食前酒としてだけではなく、さまざまな料理に合わせて愉しめる優れもの!ぜひお試しください。
南アフリカ有数の銘醸地を拠点とするレオパーズ・リープ。こちらは、レオパーズ・リープとエノテカが共同で造り上げたスパークリングワインです。
グラスに注ぐと、生き生きとした泡が力強く立ち上ります。フレッシュなライムやレモンなどの柑橘系果実のアロマと、白桃や白い花のニュアンスが優しく香ります。柔らかく繊細な口当たり。新鮮なメロンやトロピカルフルーツを絞ったような果実味が広がり、キレのある余韻が感じられます。
スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。ラス・ムラスはエコサートの認証を取得しているオーガニックなシリーズです。こちらは現在ではチリの固有品種となりつつあるパイスを、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で仕立てる、フレッシュな辛口スパークリング。
透き通ったイエローの外観。生き生きとしたレモンやライム、柑橘系果実のアロマに、白い花やトーストなどのニュアンスが溶け合います。口に含むとエレガントで柔らかい泡立ちが感じられ、洗練された酸味によりすっきりとした印象。鮮明に広がるフレッシュな果実味も魅力です。魚介料理全般と相性抜群の1本に仕上がっています。
カンティーナ・ディ・ソリエーラは1923年創業、複数のランブルスコ生産者から成るメディチ家所有の協同組合ワイナリー。こちらはソルバーラ種で仕立てる辛口赤スパークリング。
淡く鮮やかなルビー色。フレッシュなイチゴやレッドチェリーに、華やかなスミレの花の香りが絡み、若々しくも洗練されたアロマが感じられます。味わいはドライでエレガント。繊細な泡、余韻までしなやかに伸びる酸、長い余韻にも残るバラやスミレの香りが味わい全体を上品にまとめ上げた、優美な1本です。
パルメザンチーズや生ハム、サラミ、ラザニア等のエミーリア・ロマーニャ州の伝統料理の他、繊細な味わいは海鮮類、お寿司などとも合わせてお愉しみいただけます。
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