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★2025年6月～8月ANA国際線ビジネスクラス短距離路線採用★
兵庫県姫路市　田中酒造場
現代の主流である山田錦の味わいと、明治初期に多く生産されていた亀の尾の味わいの違いを比べることができます。
フランス５つ星ホテルが認めたクラシカルな表現を持つ米の特徴をぜひ探ってみてください。

＜田中酒造場＞白鷺の城・亀の甲　純米吟醸セット

商品番号: 246684

価格: ¥5,280(税込)

ANAカード価格: ¥5,016(税込)

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【純米吟醸　白鷺の城】
地元姫路では定番の商品。
瀬戸内海に面した地域だけに瀬戸内海の魚である鯛・鱧など、淡泊な白身魚の味を活かすよう造っています。
香りは穏やかに、口当たりは柔らかく、米の旨味がありながら料理を活かすため、ついつい飲み過ぎ、食べ過ぎてしまいます。

【純米吟醸　亀の甲　五拾五】
亀の尾らしいボディ感やキレの良さを活かしながら、伝統的な圧搾機「石掛式天秤搾り」でゆっくりと搾ることで旨味や口当たりの柔らかさを色付けることができました。
パリの５つ星ホテルHotel Ritz Parisのレストランのペアリングコースで唯一提供される日本酒に選ばれています。

: 田中酒造場; 創業1835年。知るだけではなく創り出すという「温故創新」をモットーに、伝統的な技術と最先端技術をうまくコラボレーションさせることで、現代では新しい味わいを醸すことに重きを置いています。
一部の商品に「石掛式天秤搾り」を使用し、精米歩合50％の純米大吟醸から９０％の生もと造り純米酒を造っています。
Kura Master2018でTOP１２入りし、2021年には部門別２位に選ばれた商品があります。