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わずかな茶葉を集めて作るオリジナル煎茶「くらんど」

【50セット限定】碧糸白折 蔵人　緑茶

商品番号
238148
価格
¥8,800(税込)
ANAカード価格
¥8,360(税込)
獲得マイル
88マイル
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アイテム紹介

【希少商品_緑茶】

繊細な見た目からは想像しにくい、香り高く甘みの強い味を特徴に持つお茶「くらんど」です。高級煎茶を製造する過程において、わずかばかり選出される茶の葉脈に近い繊細な茎の部分だけを集めた、オリジナルのお茶。年間で約100本ほどしか作れず、その茶葉で淹れた価値ある一杯は、心まであたたかく満たしてくれそうです。お客様へのおもてなし用にも、大切なご家族とのくつろぎ用にも、この機会にぜひお召し上がりください。

インフォメーション

産地のこだわり

鎌田茶業は、宮崎県と鹿児島県の境に位置し、古くは1871年（明治4年）に都城県（みやこのじょうけん）があった場所、都城県域（現宮崎鹿児島両県にまたがる地域）で採れた原料を使用しています。
都城のお茶の歴史は、およそ260年程前に当時、都城島津家の藩医であった池田貞記翁が宇治と都城の地形・地味・風土が似ていることに着目し、自ら宇治に赴き、製茶技術を習得し都城に茶の栽培を広めたのが始まりとされ、茶葉を蒸して作る宇治の煎茶製法が最初に伝えられたのが都城と言われております。
都城は冬と夏、昼と夜との寒暖の差が大きく、季節の変わり目には深い朝霧が立ち込め、都城盆地特有の気候がお茶の生育に適していると言われてきました。
1757年(宝暦7年)には時の桃園天皇に「都城茶」が献上され、御料の菊花御紋章入りの肥前焼の茶碗と土器を下賜され都城茶は名声を博するに至ります。こうした歴史もあり、都城は日本茶の中でも由緒ある茶産地と言われる所以となっております。

原料のこだわり

鎌田茶業の日本茶専門経営士「茶匠」のみが原料選定することを許され、独自の審査基準をもとに厳格に宮崎・鹿児島産のかぶせの効いた深蒸し茶の一番茶のみを鑑定し、選びぬかれた原料を自社製茶工場で加工する際に特別な技術で選出した葉脈に近い部分の細くて繊細な茎の部分だけを集めた希少部位のお茶です。

作り手のこだわり

鎌田茶業のお茶の特徴は、かぶせ深蒸し茶の中で、特に「引き込まれるような濃緑色の外観色・かぶせ香の効いたみずみずしい抑揚のある芳醇な甘い香り・苦渋味が少ない甘み際立つ濃厚さが特徴で、旨みが強い」お茶づくりをするため、選別（茶鑑定）技術 、ブレンド技術、そして火入れ技術など、口伝でのみ継承される技術の研鑽を重ねることで、お客様にとっての安心安全、ブレることのない”いつもの美味しさ”を提供させていただいています。

美味しいお召し上がり方

美味しいお茶の淹れ方、1.お湯を一度よく沸騰させる　2.茶葉の良さを引き出す茶器を使用する　3.淹れ方にこだわる
碧糸白折くらんどは、甘みと旨みが強いのが特徴です。ややぬるめのお湯で渋みを抑え、香りを引き出す淹れ方が最適です。
葉脈に近い繊細な茎の部分であため、茎が細く柔らかいため普通煎茶よりも短い時間で抽出されやすくなります。

茶葉：6g（2人分）湯の適量：100ml（2人分）　湯の温度：60〜70℃　浸出時間：30〜40秒

スペック

内容量（約）
60g
製造地（加工地）
国内
賞味期限
製造日より常温で365日間
お届け
常温便
ご注文締切日
梱包発送料
梱包発送料込
ご注意事項
※高温多湿を避け、移り香にご注意ください。