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ポリポリとしたしっかり食感の塩数の子

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塩数の子500g

商品番号
231894
価格
¥9,800(税込)
ANAカード価格
¥9,310(税込)
獲得マイル
98マイル
在庫
メーカー直送
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アイテム紹介

しっかりとしてポリポリの食感が特徴のカナダ産原卵を使用した塩数の子です。原卵を使用することで、加水処理や漂白をせずとも数の子本来の風味や味わいをお楽しみいただけます。塩数の子のため、塩抜き後に皮を取り除いて味付けをしてからお召し上がりください。化粧箱の裏面に簡単なレシピが記載されております。

インフォメーション

産地のこだわり

厳密に漁獲管理されたニシンから日本の技術提供により効率的に、また素材を損なうことなく取りだされた数の子をていねいに塩漬けされ風味、味わいをそのままにしております。

原料のこだわり

人の手を極力介さず風味を大切に選別しております。無漂白ですので安心してお召し上がりいただけます。

作り手のこだわり

選別された数の子を箱詰めする際に原卵の為に残る黒皮や茶色い部分などを目視で取り除いております。

美味しいお召し上がり方

数の子の3倍の量の水に小さじ一杯の塩を入れ、2〜3回水をかえながら塩抜きし12時間から16時間つけて塩抜きします。表面の膜（薄皮）を楊枝などを使い取り除きます。出し汁大さじ4、醤油大さじ2、酒大さじ1を鍋に入れひと煮立ちさせ鰹節を加えさっと煮た後、布ごしし冷ましてから塩抜きした数の子を入れ冷蔵庫で保管します。お好みに合わせてお召し上がりください。

スペック

内容量（約）
塩数の子500g
産地
カナダ
製造地（加工地）
国内
賞味期限
出荷日より冷蔵で60日間
お届け
冷蔵便
梱包発送料
梱包発送料込
ご注意事項
※無漂白の原卵の為、茶色い部分があり、取り除いておりますが残る場合があります。