＜米沢牛卸肉の上杉＞米沢牛すき焼き三昧

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焼肉店にも食肉を卸している「米沢牛卸肉の上杉」が、自信を持ってお届けするすき焼き三昧セット。米沢牛の部位の中ですき焼きに適した「ロース」「肩ロース」「モモ」の3種類を選び抜きました。ロースは、肉質のきめが大変細かく、口内にじわっととろけるような柔らかさのある部位です。肩ロースは適度に脂がのっているため、火を通しても柔らかく上品な味わいを感じられます。モモには脂分が少なく、赤身の美味しさを存分にご堪能いただけます。肉本来の味わいやしっかりとした食感も赤身ならではの美味しさといえるでしょう。お祝いの食卓や日頃の感謝の気持ちを込めて、ご両親にふるまうのもおすすめです。

【ANAセレクション全体概要・商品について】

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インフォメーション

米沢牛卸肉の上杉

平成6年創業、米沢牛の卸を主とする食肉卸業【米沢牛卸肉の上杉】。
米沢牛をメインに、山形牛、地元のブランド豚である米澤豚一番育ち、さくらんぼ鶏などを取り扱う他、直営の焼肉店を4店舗（【米沢牛炭火焼肉上杉】･･･福島県、静岡県、銀座）に焼肉店を展開する他、三越仙台店の地下食品売場にも常設店舗を展開をしている。
さらには、山形県、宮城県で米沢牛を使用したオリジナル総菜の販売も手がけている。

産地のこだわり

山形県南部、山々に囲まれた自然豊かな置賜（おきたま）盆地で育てられる米沢牛。冬は豪雪地帯になる寒暖差の激しい気候の中で、山から流れる湧き水と麦・ふすま・トウモロコシ・大豆などを原料に各農家が独自配合した飼料を食べ大切に育てられた米沢牛は、きめ細かな霜降りと脂の質の良さが最大の魅力です。

原料のこだわり

米沢市を含む置賜地方3市5町で生後32ヶ月以上飼育された、黒毛和種の未経産メス牛の米沢牛です。

作り手のこだわり

米沢牛をはじめ、山形牛や黒毛和牛などの食肉に精通し、関東・東北に幅広く卸を営む「米沢牛卸肉の上杉」では、長年の経験とお客様から鍛えられたご質問、ご意見をありがたく受け入れて「今一番美味しい肉」を追い求めご提供しております。

美味しいお召し上がり方

冷蔵庫（チルド室）に移し、ゆっくり解凍してください。
目安のお時間につきましては、お召上がりいただくお時間の10時間～15時間前です。常温等での急速解凍につきましては、ドリップ等の発生により、変色が発生し、肉質の低下を引き起こす可能性があります。ご注意ください。

内容量（約）: 1.4kg（ロースすき焼き用400g、肩ロースすき焼き用・モモすき焼き用各500g）

産地: 牛肉：山形県

製造地（加工地）: 国内

賞味期限: 製造日より冷凍で30日間

お届け: 冷凍便

梱包発送料: 梱包発送料込

ご注意事項: ※解凍後の再凍結はお控えください。
※解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください。
※パッケージや外装箱など変更になる場合があります。

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