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スケトウダラの真子を楢﨑独自の調味料に漬け込み熟成させています。調味液は風味豊かな香りと後に残らない辛さが楽しめる、こだわりの唐辛子を独自にブレンドし、無着色製法で作られています。
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アツアツのご飯に、贅沢に載せてお召し上がりください。また、バラコにほぐしてパスタに和えたり、様々なお料理の和え物としてもご利用いただけます。