平田牧場金華豚のしゃぶしゃぶとステーキ、2種類の料理をお楽しみいただける商品

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S<平田牧場>金華豚しゃぶしゃぶ&ステーキ

商品番号
194031
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アイテム紹介


平田牧場金華豚のしゃぶしゃぶ用のお肉とステーキをセットにしました。世界三大ハムのひとつ、金華ハムの原料である金華豚の肉質を損なうことなく改良したのが「平田牧場金華豚」です。これまでの豚肉の常識を覆すしっとりと甘い脂と、絹のようにキメ細かく柔らかな肉質が特徴。とびうおのだしときざみ昆布、藻塩をご一緒にお届けいたします。普段の食卓はもちろん、お客様のおもてなしにもぴったりの商品です。


なぜ平田牧場のお肉がANA SOCIAL GOODSに?ANA STOREで詳しくご紹介しています。

【ANAセレクション全体概要・商品について】

  • 商品の色・デザイン・機能・品揃え等は、メーカー等の都合により予告なく変更されることがございます。
  • イメージ違い、および本ホームページに記載されていない機能の不足による返品・交換は承りかねますのでご了承ください。
  • 本ページに掲載されている商品画像と実物の色あいなど若干異なる場合があります。
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商品の特徴

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平田牧場

おコメをエサに混ぜて与えることで肉質がさらに向上した「こめ育ち平牧三元豚」と「こめ育ち平牧金華豚」が有名です。こだわりの原料と素材の持ち味を活かす製法で作られた、平田牧場自慢の豊かな美味しさをご堪能ください。

インフォメーション

産地のこだわり

トレーサビリティーシステムにより、一元管理を徹底しています。平田牧場では、生産されたすべての豚の素性が明らかです。すべての豚について、給餌内容と育てた人物までが分かるきめ細かなチェック体制で完全対応しています。また、契約生産についても、あらかじめ販売頭数の契約をしたうえで、基本的に豚1頭単位での流通を原則としています。

原料のこだわり

中国浙江省金華地区原産の「金華豚」は、世界三大ハムの一つに数えられる高級中華食材「金華ハム」の原料豚として知られています。その優れた肉質を損なうことなく改良した平田牧場金華豚は、これまでの豚肉の常識を覆す高級ブランド豚です。

作り手のこだわり

私たち平田牧場は、品種開発や子豚生産、肥育から加工・流通・販売に至るまで、すべて自社で行っている会社です。いのちを扱い育む仕事ですから、手間をかけてすべての仕事をひとつひとつ丁寧に行います。毎日の食卓を通じてお客様一人ひとりの健康に関わる仕事ですから、効率を優先した近道は決して選びません。50年以上、そうやって一歩一歩、あゆんできました。

美味しいお召し上がり方

しゃぶしゃぶ:@お肉は冷蔵庫でゆっくり解凍しておきます。Aしゃぶしゃぶ鍋に水またはお湯をはり、きざみ昆布を入れます。B斜めに長く薄切りにしたねぎを「温かいだしつゆ」にたっぷり入れます。Cお肉をサッとしゃぶしゃぶします。きざみ昆布も、一緒にだしつゆにくぐらせてお召し上がりください。Dシメの一品には、豚肉と昆布のだしがたっぷりのスープにご飯を入れて雑炊にしたり、うどんやそば、ラーメン等の麺類を入れて、だしつゆで召し上がっていただくのもおすすめです。
ステーキ:@焼く前にお肉を少し常温に戻しておきます。A油を引かずにフライパンを弱火で熱します。Bお肉の全体にまんべんなく塩コショウを振ります。Cお肉を縦にして脂の部分から焼いていきます。D脂がある程度溶け出してきたら、盛り付ける面を先に3分程焼きます。E裏返して、更に2分程焼きます。F火を止め、お肉をアルミホイルに包んで2分程おき、余熱を通したら完成です。Gセットの藻塩と一緒に召し上がってください。

スペック

内容量(約)
金華豚ローススライス300g×2、とびうおだし50ml×4、きざみ昆布10g×2、金華豚ロースステーキ用100g×5、藻塩10g×1
産地
豚:国産
製造地(加工地)
国内
賞味期限
製造日より冷凍で60日間
お届け
冷凍便
梱包発送料
梱包発送料込
ご注意事項
※解凍後の再凍結はお控え下さい。
※解凍後はなるべくお早目にお召し上がり下さい。
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