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信州の老舗味噌屋さんが作った、フリーズドライタイプの本格味噌汁です。

「信州・石井」の具だくさん味噌汁

商品番号
053450
価格
¥6,156(税込)
ANAカード価格
¥5,848(税込)
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アイテム紹介

信州の老舗味噌屋さんが作った、フリーズドライタイプの本格味噌汁です。お湯を注ぐだけで、天然熟成味噌を使用した最高級の味噌汁を堪能できます。蔵元自慢の信州三年味噌（赤味噌）とやや甘口のこうじ味噌（白味噌）の2タイプをセットにしました。

インフォメーション

信州では古くから「三年味噌に余念（四年）なし」と言われてきました。
春に仕込まれ、土用、寒を越し、翌年の土用、寒を再び過ぎて（土用、寒を二度越す）十分に成熟され、翌々年つまり三年目より出荷される味噌を三年味噌と称し、その「味・香り」は共に最高品として重宝されます。これが信州味噌本来の姿です。
石井味噌は、信州松本の地で慶応四年（1868年）に創業。
創業より守り続けている杉桶の林立する味噌蔵で伝統製法の杉桶を使った「天然醸造」にこだわり、伝統の味を今に伝えています。
味噌づくりの素材、手法、環境、すべてに「昔そのままのこだわり」を貫いています。
今では珍しくなってしまった、天然醸造法で作られた昔ながらのお味噌。
現地では見学することもでき、高さ2メートル以上ある杉の木桶の前で、天然醸造によるこだわりのお味噌の作り方を説明しています。

スペック

内容量（約）
蔵元の味噌汁（三年味噌・こうじ味噌）×各２０個　計４０個（フリーズドライ）具（ほうれん草、わかめ、油揚、えのき茸）入り
製造地（加工地）
国内
賞味期限
製造日より常温で1年間
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常温
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