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山形県が誇る山の息吹を、そのまま食卓へ
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「山菜の宝庫」として知られる山形県南部、置賜地域から旬の山菜をお届けいたします。山菜は、春の訪れを告げると言われている「ふきのとう」が有名ですが、今回は山菜の中でも人気の「こしあぶら」「タラの芽」「こごみ」といった、豊かなラインナップをご用意しました。天ぷらや炊き込みご飯、おひたし、胡麻和えなど幅広いお料理に活用でき、いつもの食卓にさりげなく季節の彩りを添えてくれます。
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