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豚は"能登産"炭は“珠洲産”地元の物を使用した【こだわりの焼豚】
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石川県の風土と豊かな大地で育った「能登豚」でジューシーな焼豚を作りました。石川県珠洲市産の切炭でじっくりと焼き上げ、創業50年以上継ぎ足している秘伝のたれにじっくりと漬け込んでいるのが特徴です。時間をじっくりかけて丁寧に作るからこそ、その旨みと香り、食感の良さが生まれています。平成28年には石川県が認める石川ブランド認定商品に選ばれ、全国テレビの取材を受けるなど、全国各地からご注文をいただく人気の一品です。ブロックのままなので、お好きな厚みにカットにしてそのままお召し上がりください。
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