＜山梨銘醸＞七賢　アラン・デュカス　スパークリングサケ

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山梨銘醸株式会社

創業1750年（江戸寛永3年）、300年近い歴史を誇る七賢は、山梨県の日本アルプスの中でも非常に良質な水が湧き出ることで知られた白州エリアに蔵を構えます。
「地元白州の水を体現できる酒」を哲学とし、白州の水と相性の良い造りを追求して吟醸造りの原酒仕立て手法を確立。
2015年新たな部門としてスパークリング日本酒の製造に注力し、世界で愛される日本酒という価値の創出に向けて取り組んでいます。