＜カ－ブドッチ＞ピノ・ノワ－ル【2020】(赤ワイン)

カーブドッチは1992年、新潟市の西の外れ、海岸の砂浜を思わせる砂質土壌と松林に囲まれた地に誕生しました。
「国産生ぶどう100％、かつ欧州系のワイン専用種100％のワインを造る」という当時では考えられなかった目標を掲げ、更にワイン未開のこの地を世界に誇るワイン産地にするという大きな挑戦を掲げてスタートしました。
温暖な新潟で育つ穏やかな酸と砂質土壌の華やかさが表現されており、スパイスや燻製のアロマの奥にイチゴやラズベリーのような果実味が広がります。抜栓後少しずつ香りが開いていき、変化をお楽しみいただけるワインです。