A-style限定＜石垣島まぁじゅん牧場＞ジャージーミルク100％チーズセット

一年中温暖な沖縄県石垣島の緑豊かな牧場で、のびのび育ったジャージー牛たち。海風を浴びたミネラルたっぷりの牧草を、毎日おなかいっぱいに食べているので、とてもクリーミーなミルクが搾られます。その元気なジャージー牛たちの美味しいミルクからチーズを作っている「石垣島まぁじゅん牧場」から、チーズセットが届きました。「クリームチーズ」は、濃厚なミルクを寝かせ、浮いてきたクリームを丁寧にすくい取り、さらに一晩発酵させたチーズ。クラッカーやバゲットにのせてそのまま食べても良し、パスタなどのお料理に使っても良しの、さっぱりしながらも濃厚な風味を感じられるのが特徴です。プレーン・ピパーチ・島とうがらし・ラムレーズンの4種類をセットにしておりますので、お好みを探してみてはいかがでしょうか。「ストリングチーズ」はいわゆるさけるチーズです。手作りで練って、引き伸ばしている素朴な味わいが魅力で、プレーンに加えてピパーチとスモーク味もあるので、お酒のおつまみにもなります。異なる風味と美味しさを一度に楽しめる詰め合わせをぜひ一度ご賞味ください。