〈つきじ宮川本廛〉備長炭職人手焼鰻蒲焼

インフォメーション

つきじ宮川本廛

鰻一筋百有余年を誇る老舗「つきじ宮川本廛」。
職人により、割き、串打ち、白焼き、蒲焼の工程を1枚1枚丁寧に行っています。

産地のこだわり

川の水を使用し、より天然に近い環境で育てております。

原料のこだわり

国産の活鰻にこだわり、職人がしっかりと目利きしたもののみを取り扱っております。

作り手のこだわり

国産鰻の状態（大きさや形）を見極めながら、名店の職人が丁寧に割き、1枚1枚を手焼しております。

美味しいお召し上がり方

【電子レンジの場合】
電子レンジに凍ったままの鰻を袋ごと蒸気口を上にして入れ、500W：約2分30秒、600W：約2分10秒　加熱調理してください。
お好みでたれと山椒をかけてお召しあがりください。
※加熱時間は電子レンジの機種によって多少異なりますので、ご注意ください。

【湯煎の場合】
沸騰したお湯の中に凍った袋のまま入れ、約3分程度温めてください。
お好みでたれと山椒をかけてお召しあがりください。