＜つむぎや＞つむぎうどん・肉汁うどんのおつゆセット8食

大正元年に小麦の製粉工場として創業した「つむぎや」のうどんを、肉汁うどんでお楽しみいただけるセットです。埼玉県産小麦100％にこだわって麺づくりを続けている名店が自信を持ってお届け。もちもちとした食感で、噛むほどに小麦の旨みと香りが味わえるうどんは少し細めの麺質に仕上げており、そのままでも塩と合わせたシンプルなお召し上がり方でも絶品です。そこに合わせる「肉汁うどんのおつゆ」にはかつお節と昆布のだし汁を使用し、埼玉県産豚バラ肉と深谷ねぎを加えて煮込みました。温かなお汁にうどんをつけることでよく絡み合い、最後の1本まで飽きずにお召し上がりいただけます。うどんは冷水で締めてコシを引き出すのはもちろん、少し硬めにゆでた釜揚げの状態でお召し上がりいただくのもおすすめです。