★厳しい基準をクリアした九州の絶品★＜黒樺牛＞切落し 400g

「黒樺牛」というブランド名は、『華やかさ』と厳寒の大地にどっしり根を張る落葉高木「白樺」の名に由来します。
伝統の養牛技術が息づく九州に生産拠点牧場を置き、 オリジナルの飼料、肥沃な大地が育む滋養豊富な牧草、そして清らかな水にこだわりました。徹底した管理のもと、独自のシステムで健康に育成された牛が自社ブランド黒毛和牛「黒樺牛」です。
切落しと聞くと、切れ端のお肉と思われるかもしれませんが、こちらの切落しは「黒樺牛」の切落しです。すき焼きにしても十分贅沢な味をご堪能いただけます。