＜岡山県・哲多和牛牧場＞千屋牛 熟成焼肉用

ふんだんに霜が入ることで舌にとろけるような食感を与える「千屋牛」。見るだけで脂ノリがわかる光沢によって、瑞々しい美味しさを存分にお楽しみにいただけるのが特長です。やや締まりがありながらも柔らかく、コシのある豊かな食感も魅力。かめばかむほど旨味を実感でき、口内に贅沢な香りや味わいが漂います。嗅覚、触覚、味覚などさまざまなところからアプローチをかけてくる和牛で、時にはゆっくり食卓を楽しみ、味わう時間を設けてみてはいかがでしょうか。