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素材本来の風味が引き立つ熟成した味わい
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海洋環境や水産資源を守って漁獲された水産物に与えらえる、「MSC認証」の原料で作られた辛子明太子です。独自の調味液につけて約96時間熟成させることで、素材本来の旨みを引き出しています。そのままごはんの上にのせるのはもちろん、軽く炙っても美味しくお召し上がりいただけます。
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