北前吟撰 北海道海の幸 缶詰と珍味の7種セット

お酒の肴に、ごはんのお供に、お好きな時に北海道産の海産物を召し上がれる缶詰と珍味の7種セットです。「サーモンの薄切りとば」は、北海道沖で漁獲された鮭の皮を取り除いて食べやすくスライスし、昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁を加えて、旨みをアップしました。「つまみ焼き昆布」は、北海道の道南沖で採れる昆布を、独自の昆布醤油、本物の昆布、鰹、椎茸の出汁で味付けし、香ばしさと旨みを加える焼きを入れています。「帆立貝の焼きひも」は、北海道沿岸で獲れた新鮮な帆立貝の貝ひもを、昆布、鰹、椎茸の本物の出汁で味付けし、天然の原料そのままの旨みが引き立つように仕上げました。「さんまの唐辛子醤油煮」は、根室花咲港に水揚げされる新鮮なさんまを醤油と唐辛子で煮るという地元で愛されている味付けに。「いわしの甘辛煮 山椒香味」は、栄養塩を多く含んで脂の乗りが良く、身が締まった北海道根室の真いわしを使用し、醤油と砂糖で調味したのちに山椒でアクセントを加えました。「さお前昆布 やわらか煮」は、北方四島の貝殻島産のさお前昆布をひとつひとつ丁寧に結び、北海道産の醤油でじっくり煮つけています。「氷下魚の唐辛子水煮」は、一夜干しなどで好まれる氷下魚を唐辛子を入れて水煮にしています。それぞれ単体でも十分に味わい深いですが、調味料をちょっと足してみたり、薬味で風味を変えてみたりとアレンジして召し上がるのもおすすめです。