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【広島県　藤井酒造】
伝統製法（培養酵母を添加しない生酛造り）で醸し上げた別格品。
開栓後も崩れない、しっかり旨い伝統酒。

＜藤井酒造＞龍勢　別格品　生酛純米大吟醸　八反

商品番号: 253420

価格: ¥7,700(税込)

ANAカード価格: ¥7,315(税込)

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第一回全国清酒品評会で日本一と成った銘柄で、純米酒が製造できなかった時代に製造中止していた銘柄です。
昭和末期に復活させ、現在に至っております。
この「龍勢　別格品　生酛純米大吟醸　八反」は、培養酵母を添加せず、蔵に棲みつく自然酵母による「伝統生酛造り」で醸しており、自然との対話で醸した奥行きと余韻の有る希少な酒です。
開栓後も安定した酒質を保てるしっかりとした酒質のお酒です。

藤井酒造株式会社

1863年創業です。「龍勢」は創業銘柄で、1907年に開催された第一回全国清酒品評会にて最優等一位の栄誉に輝き、広島酒の品質の良さを全国に知らしめることと成りました。
現在は全量純米酒のみ製造し、全量「生酛造り」と成ります。
他には無い、唯一の酒として自然との対話に拘り、協会酵母なども使用しない酒造りを行っております。
蔵のある「竹原」は、大正時代には26軒もの造り酒屋が有り、全国でも屈指の酒どころとして栄えておりました。
現在も江戸時代の建物が多く残り、伝統建造物保存地区に選定され、蔵もこの一角に位置しております。