セット内容

※微発砲ワインです
ラ フェルム ド ラ サンソニエールなど偉大なビオディナミ生産者で手腕を発揮してきたブリュノ シオフィが小規模生産者のビオロジックとビオディナミのブドウを購入して造るヴァン ナチュールのネゴシアン。
発酵時に発生するガスとアロマを抽出し、瓶詰め時にワインに合有させ発泡させる斬新な独自の醸造方法。糖分や酵母の添加はなく、SO2も瓶詰め時に極少量のみ使用するナチュラルな製法で造られます。
発酵由来のガスと香気成分が取り込まれており、優しい感触の泡と香り。果実味と穏やかな酸味とのバランスが良く、旨みを感じます。ほんわりとした優しい気持ちにさせてくれる中甘口の微発泡ロゼです。

社長兼ワインメーカーのマティウ ボルドのもと、偉大なテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すワイン造りを徹底的に追求。また、自然との調和を重んじ、環境負荷の少ないグランヴァン生産に取組んでいます。
シャトー ラグランジュがオー メドックに所有する畑のブドウから造られるワイン。2〜4年目の樽を使用し、12ヶ月熟成させています。
カシスやブルーベリーを思わせる豊かな果実味と柔らかいタンニンが溶け込み、程よいボリューム感がありながらも上品な味わいです。