セット内容

クラシカルなボルドースタイルを貫き、常に格付け以上の人気を誇るシャトー、カロン・セギュール。ラフィットやラトゥールを所有したセギュール侯爵、最愛のシャトーです。長い歴史が培った安定した品質と長期熟成にも耐え得る堅牢なスタイルは、常にワインラヴァーから高い評価を得ています。ハートをモチーフにした愛らしいラベルゆえ贈り物用としても人気です。
深みを帯びたルビーガーネットの色調。グラスからはチェリーやプラム、ブラックカラントのアロマが立ち上り、杉やパプリカ、甘草やクローブのスパイスのニュアンスが入り混じり、妖艶な雰囲気を醸し出しています。口に含むとフレッシュな果実味が口いっぱいに広がり、非常に洗練された印象。筋肉質なボディながら、シルキーなタンニンと優美な酸が調和し、心地よい余韻へ導きます。ヴィノスでは、「非常に明確で、細かく刻まれたタンニンを持つ極めてクラシックなスタイル」とコメントされ、長期熟成ポテンシャルを持つ、優れた出来栄えです。

バルバレスコの銘醸畑「サント・ステファノ」を単独所有し、不動の人気を誇るピエモンテの生産者、カステッロ・ディ・ネイヴェ。こちらは、ネイヴェ村にある複数の畑のブドウをブレンドして造られる、ネイヴェ村のテロワールが反映されたクラシカルなバルバレスコです。陰影のある多層的なアロマが特徴的で、美しく上品なネッビオーロの魅力が詰まった味わい。口当たりは柔らかく、フレッシュな酸味と滑らかなタンニンが骨格をなす、エレガントな味わいをご堪能いただけます。
ネイヴェ村にある複数の畑のブドウをブレンドして造られる、調和のとれたバルバレスコ。銘醸畑として知られる「サント・ステファノ」「ガッリーナ」を含む、東〜南/西向き、標高220〜290mに位置する平均樹齢30年以上のネッビオーロが使用されています。
ブドウ栽培では、除草やフェロモン剤を用いた害虫駆除を実施。気象観測モニターを用いて、抗寄生虫剤の使用を削減するなど、健全でクリーンなブドウを栽培を行い、成熟したブドウを9月下旬に手摘みで収穫します。自動ポンピングオーバーシステムを備えた温度管理下のステンレスタンクにて、12〜14日間、発酵とマセラシオンを行ったのちに、約35hLのオーク樽にて最低26カ月以上熟成させてリリースされます。
このようにして造られるワインは、美しく上品なネッビオーロの魅力が詰まった味わい。陰影のある多層的なアロマが特徴的で、口当たりは柔らかく、フレッシュな酸味と滑らかなタンニンが骨格をなす、エレガントな味わいに魅了されます。ネイヴェ村を代表する、クラシカルなバルバレスコです。

1864年に設立された歴史あるシャンパーニュ・メゾン。こちらはムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの3品種を均等にアッサンブラージュしたスタンダードキュヴェです。骨格のある濃厚な味わいの中にも、上品でキレのある酸味がアクセントになる、非常にバランスの優れたワインとなっています。
輝きのある淡いゴールド色。白い花、サンザシの清涼感のある優雅な香りがグラスから漂います。テクスチュアはクリーミーかつクリーンで、バランスが良くエレガントなスタイルです。

ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。こちらの一級畑ヴァイヨンは、3つの区画をブレンド。異なるテロワールの良さを調和させ、豊富なミネラル感と綺麗な酸味を表現した上質なシャブリです。
淡い黄金色に緑がかった色調が印象的。白桃やグレープフルーツなどの果実のアロマに、石灰質土壌由来のミネラル感とピラジンを思わせる青みのニュアンスや、新鮮なバターやアーモンドのニュアンスが漂います。豊かでクリーミーな口当たりで、アペラシオンの典型的な骨格を備えながらも、ヴィンテージ特有の温暖な気候によって心地良い温かみが加わった味わい。余韻にはシャブリらしい緊張感と滑らかさが共存し、グリルしたロブスターやアサリの酒蒸しなど、旨みのある海鮮料理とぴったりです。

トーレスは”キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門です。こちらは、そのトーレスが銘醸地リオハに進出して生み出しています。丸みのある果実味と上品なオークのニュアンス。スペイン料理をはじめ、ラムチョップやスペアリブなどの肉料理とも楽しめる、上品で深みのある味わいが魅力です。
外観は濃いルビーレッドの色調。熟したブラックべリーやブルーベリーの果実のアロマに、バニラやクルミ、タバコなどの深みのある豊かな香りが重なります。口に含むと黒系果実の凝縮した果実味に、樽由来のスパイスのニュアンス。ベリーやアンズ、ジャムなどのような熟した甘味が、酸味と滑らかなタンニンを包み込むようにして続きます。凝縮感がありながら丸みのある味わいが心地よい、上品な仕上がりの1本です。

ドイツワイン北限産地のひとつ「アール地方」にて5代続く、ドイツ・ピノ・ノワールのトップ生産者、マイヤー・ネーケル。こちらは、アール地方のシュペート・ブルグンダー(ピノ・ノワール)で造られるスタンダード・キュヴェ。北緯50度に位置する冷涼な産地から造られるワインは、瑞々しい果実味を備えた透明感溢れる味わい。
輝きのあるラズベリーレッドの外観。グラスからはラズベリーやチェリーなどのピュアな赤系果実のアロマが漂います。加えて、ジュニパーやローレルなどの冷涼感のあるハーブ、シナモンやナツメグなどのスパイス、石灰のニュアンスが重なる、上品で複雑な香り。口当たりはシルキーで、繊細な果実味と、噛み応えのある酸味、キビキビとしたミネラル感、緻密なタンニンが骨格を形成する、透明感溢れる味わい。ピュアな赤系果実とスパイスの風味を纏った美しい余韻へと続いていきます。