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エアラインのオペレーションに携わる3名の社員のアイディアから生まれたアップサイクルアルコール飲料

4,000本以上のバナナの皮を剥く下準備から携わりました！
左からFar Yeast Brewing佐藤様、安井、竹村、濱村、Far Yeast Brewing水留様
ホップを投入している様子、おいしくなりますように！
ミーティング風景
出来上がったバナバナブリューの試飲会を実施しました

＜Far Yeast Brewing＞バナバナブリュー3本セット（BOX入り）

商品番号: 251077

価格: ¥2,200(税込)

ANAカード価格: ¥2,090(税込)

獲得マイル: 22マイル

在庫: 在庫あり

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この商品は、ANAグループの社員提案制度から生まれました。
田辺農園の規格外バナナを1缶あたりまるごと1本贅沢に使用した、華やかな香りとリッチで重厚感のある特別な一杯です。ビール特有の苦味を抑えているので、普段ビールを飲まない方にも楽しんでいただけます。まずはしっかり冷やした状態をお楽しみいただき、時間の経過とともに変化する香りや奥行きもぜひ味わってください。
ANAフーズが輸入するエクアドル産田辺農園のバナナは環境や人にやさしい田辺式「バナナ循環農法」で丁寧に育てられており、気品あふれる甘みが特徴です。
日本に輸入された後、形やサイズ、少しの傷で規格外となる“まだ美味しく食べられる”バナナに、新しい命を吹き込みました。
クラフトビールメーカー Far Yeast Brewing の醸造技術と田辺農園の想い、そしてANAグループの社員の挑戦により完成したのがこの「バナバナブリュー」です。おいしさを楽しむひとときが、フードロス削減にもつながります。
ANAショッピング A-style限定、特別BOX付きで期間限定販売。ギフトや特別なシーンにもおすすめです♪

“バナバナブリュー”担当者紹介

ANAグループ起案者

写真左から
濱村和幸　ANAベースメンテナンステクニクス
安井恵　ANA客室センター
竹村萌夏　ANAテレマート

客室乗務員・航空整備士・コミュニケーターという異なる部署で働く若手社員3人でタッグを組んだチームです。オペレーション業務に携わる中で得たフードロス問題への気付きがきっかけとなり、この「バナバナブリュー」のプロジェクトをスタートさせました。試行錯誤の中で、エクアドルの田辺農園やFar Yeast Brewingの皆さんと出会い、多くの方の熱意に触れたことが大きな力になりました。この一杯には、私たちの挑戦と、たくさんの「つながり」が込められています。バナバナブリューを手に取っていただいた瞬間に、少しでもワクワクや共感を感じていただけたら嬉しいです。

醸造所FAR YEAST BREWING

写真左から
佐藤さん（醸造担当者）
水留様（企画・営業担当者）

水留様
私たちにとってクラフトビールは、味わいを楽しむだけではなく、想いやコンセプトを形にするためのものです。心がけているのは、パートナーが何を大事にしたいのかを汲み取り、ともにアイデアを重ねながらより良い一杯を目指すこと。本プロジェクトもまさにそのような進め方をしており、ANAさんと共に「お客様にどう楽しんでいただくか」という視点を共有しながら取り組んできました。田辺農園の濃厚なバナナをリッチに味わっていただけるよう仕上げており、贈り物としても、搭乗前の時間にもゆっくり楽しんでいただける一杯に仕上がりました。本プロジェクトはアップサイクルという切り口から始まりましたが、将来的にはそれを特別に意識せず、素材が無駄なく循環し新しい価値が生まれていくことが当たり前になることを願っています。

佐藤様
バナバナブリューは、田辺農園のバナナの香りがしっかりと感じられながらも甘さは控えめで、すっきりとドライな味わいに仕上げています。そのため、非常に飲みやすい一杯です。おすすめの飲み方は、まずはグラスに注ぎ、すぐに口をつけずに立ち込める香りをじっくりとお楽しみください。口に含んだ後は、舌で感じるバナナの風味と、鼻から抜ける香りの両方をお楽しみいただけます。飲む前から飲んでいる最中とそれぞれの瞬間に変化するバナナの風味を、お楽しみください。

田辺農園

田邊洋樹様

「規格外バナナでクラフトビールを創りたい」という提案を最初に聞いた時、バナナとビールという組み合わせは想像できず、本当にできるのか？と正直感じました。しかし詳細を聞くうちにぜひ成功してほしいという想いに変わっていきました。言われたことをやるだけではなく、自分で新しい発想を持ち、それを実現させるANAグループの社員は素晴らしいと思います。
このバナバナブリューを通して規格外バナナの使い道が他にあることを知るきっかけとなり、今後も新しい価値が生まれていくと嬉しいです。