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カレーを開発した清水誠氏
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今ならもれなく、"ステッカー"をプレゼント!ANA機内食担当のシェフ監修のカレー4種類のパッケージがそのままステッカーになりました。※4種類の中からランダムで1枚付いてきます。※柄はお選びいただけません。ANA機内食担当のシェフが監修したオリジナルカレーです。材料や製法にこだわったカレーを、ビーフカレー・チキンカレー・ポークカレーの3種をご用意いたしました。ANAの機内食を手掛ける(株)ANAケータリングサービスがお届けいたします。
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<ビーフカレー>ビーフの旨味をひき立てるフルーツのすっきりとした甘さと爽やかな酸味、後から追いかけてくるスパイシーな辛さがくせになります。旨味の強いウデ肉をブイヨンで煮込み、お肉の旨味を余すことなくソースに溶け込ませた逸品です。甘味、酸味、辛味が絶妙に絡み合った、また食べたくなるビーフカレーをぜひご堪能ください。<チキンカレー>トマトとあめ色のソテーオニオンをソースに溶かし込むことで、野菜が持つ甘味と旨味、すっきりとした酸味を引き出しました。やわらかい鶏もも肉の旨味とバターのマイルドなコクを中国醤油ですっきりとひきしめた逸品です。食欲をそそるにんにくの香りが際立つ、優しい美味しさのチキンカレーをぜひご堪能ください。<ポークカレー>昆布エキスとマッシュルームエキス、和と洋の両方の旨味ベースにし、醤油とウスターソースを加えて日本人に親しみやすい味に仕上げました。丁寧に下茹でした豚ばら肉にはクセが少なく、まろやかな旨味とキレのある辛味を感じられる逸品です。何度食べても飽きのこないポークカレーをぜひご堪能ください。
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