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すべてのハレの日に「紅白めでたにゅう麺」

セットイメージ
お届けイメージ
伊豆尾の眺望（東吉野からの景色）
投石の滝（東吉野村）

紅白めでたにゅうめん 6食

商品番号: 191991

価格: ¥7,990(税込)

ANAカード価格: ¥7,590(税込)

獲得マイル: 79マイル

在庫: メーカー直送

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すべてのハレの日に、大切な人と幸せを喜ぶ気持ちをこめた「紅白めでたにゅう麺」です。風味豊かな本格にゅう麺をお手軽にお楽しみいただけます。麺は国産の小麦に五島灘の海水から採った塩を加えて、圧縮製法の淡口のごま油を使い丁寧に手延べしました。スープはカツオと昆布に焼あごをブレンドした上品な味わいが魅力。手延べ製法で切らずに作った素麺は「縁が切れずに永遠に幸せが続く」縁起ものといわれているので、お祝いの席にもぴったりです。又、奈良の地で享保元年に創業し、日本の工芸を伝えつづける「中川政七商店」と共同開発された商品となり、パッケージもお洒落なので、贈り物にも喜ばれるひと品です。

インフォメーション

産地の特徴

奈良県吉野郡東吉野村は、日本有数の杉がある山間地であり、天誅組の終焉の地でもあります。吉野川～紀の川の源流に位置し、自然豊かな山の中にあります。森の澄みわたった空気の中、綺麗な水を使って、素麺を作る事が出来ます。

原料のこだわり

国産小麦100％使用五島灘の海水から採った塩を使用。圧搾製法の淡口のごま油を使用。

作り手のこだわり

国産小麦に五島灘の海水から生まれた塩を加え、圧縮製法の淡口のごま油を使い、熟成を繰り返して丁寧に手延します。店主こだわりの素材と職人の高い技術がすべて揃っておいしい麺が出来上がります。その麺を湯がき、最も美しい状態でフリーズドライにしています。カツオ、昆布に焼あごを加えたスープは、全部飲み干したくなる上品な味わいです。お湯かけ3分でゆでたてのコシを存分に味わうことが出来ます。

美味しいお召し上がり方

適当な大きさのお椀に、麺、スープ、かやくを入れ、沸騰させたお湯を約250ml注ぎます。箸などで麺をほぐしながら全体をお湯に浸しフタをします。約3分経ったらよくまぜてお召し上がりください。湯量、待ち時間はお好みで調節してください。

清冽な水と空気に恵まれた東吉野村。

奈良県吉野地方は、日本でも有数の杉、檜の産地。本葛うどんをつくる坂利製麺所がある東吉野村滝野は、林業をなりわいとする静かな山間の村です。製麺所があるのは、標高約600m、美味しい空気と清らかな水に恵まれた自然豊かな所。ここより上流には人家がないので地下水は汚染されることが無く、交通量も少ないため、麺づくりには申し分ない環境です。吉野の自然に抱かれてできる坂利の麺は、ここでしかつくることが出来ない豊かな味わいです。